Pengenalan Kepada Aktiviti Pengendalian Makanan
Authored by Cikgu Vari
Other, Arts
University
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
21 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Setiap pengendalian makanan mempunyai tanggungjawab dan mematuhi undang-undang untuk memasatikan makanan yang disediakan kepada pelanggan adalah selamat?
Betul
Salah
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Seseorang pengendalian makanan perlulah:
~ bersikap positif terhadap kerja
~ Bekerja dalam satu pasukan
~ Bersedia untuk gaduh
~ Dedikasi kepada kualiti makanan
Betul
Salah
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Antara berikut merupakan tahap Kemahiran bagi Chef De Partie, KECUALI?
Seorang ketua yang baik
Berkemahiran memasak pelbagai
Seorang pengurus yang berupaya
Berbakat dalam organisasi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Di bahagian dapur, setiap orang mempunyai tanggunjawab masing-masing. Siapakah yang akan menjalankan kerja dibahagian ini?
Commis
Sous Chef
Steward
Cleaner
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Standard Operating Procedures (SOP), adalah satu set arahan yang perlu dipatuhi. Adakah pernyataan ini Benar atau Salah?
Benar
Salah
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah dimaksudkan dengan pencemaran makanan?
Pencemaran makanan adalah makanan yang selamat untuk dimakan.
Pencemaran makanan adalah makanan yang selamat dimakan kerana terdapat tindakan organisama, tindak balas enzim , benda asing dan bahan kimia.
Pencemaran makanan adalah makanan yang tidak selamat dimakan kerana terdapat tindakan organisama, tindak balas enzim , benda asing dan bahan kimia.
Pencemaran makanan adalah makanan yang tidak selamat dimakan kerana tidak terdapat tindakan organisama, tindak balas enzim , benda asing dan bahan kimia.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Mikroorganisma
2. Haiwan perosak
3. Bahan kimia
4. Tindak balas kimia
5. Perubahan fizikal
6. Benda asing
Perkara-perkara yang boleh menyebabkan punca pencemaran makanan.
Benar
Salah
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
