Alimentação saudável e sustentável

A nossa alimentação deve ser:

• Equilibrada, variada e completa

• Equilibrada, sempre igual e completa

• Equilibrada, variada e incompleta

A boca, o estômago e os intestinos fazem parte de que aparelho?

• Circulatório

• Digestivo

• Respiratório

A Dieta Mediterrânica é um padrão alimentar saudável e sustentável, porque:

• É rica em proteínas de origem animal

• Incentiva o consumo de refrigerantes

• Respeita a sazonalidade dos alimentos

– Quais os macronutrientes que os alimentos fornecem?

• Proteínas, Vitaminas e Minerais

• Proteínas, Hidratos de Carbono e Lípidos

• Proteínas, Lípidos e Vitaminas

As proteínas existem:

• Nos alimentos de origem animal e vegetal

• Nos alimentos de origem vegetal e na água

• Nos alimentos de origem animal e na água

Que outro nome podemos dar às gorduras?

• Glúcidos

• Aminoácidos

• Lípidos

O açúcar é o termo utilizado na gíria, mas corresponde a que tipo de hidratos de carbonos?

• Hidratos de carbono simples

• Hidratos de carbono complexos

• Hidratos de carbono reguladores

Um método culinário que minimiza a perda de nutrientes é:

• Fritura

• Grelha

• Cozedura a vapor

– Se queremos diminuir o teor de sódio da nossa alimentação devemos:

• Comer produtos industrializados gourmet

• Colocar maior quantidade de flor de sal na comida

• Substituir o sal por ervas aromáticas ou especiarias

Uma planta cuja semente se encontra dentro de uma vagem é:

• Uma herbácea

• Uma leguminosa

• Uma oleaginosa