Allergies et intolérances alimentaires

Quel aliment ne contient pas de gluten?

• Les pâtes

• La semoule de couscous

• Le riz

• Le pain

Quel aliment contient du gluten?

• la fraise

• la pomme de terre

• le lait

• la farine de blé

Quel constituant alimentaire entraine des allergies?

• la protéine

• le lipide

• le glucide

• la vitamine

il y a plus d'allergies alimentaires chez les enfants

• vrai

• faux

lequel n'est pas dans le top 3 des aliments responsables d'allergies chez l'enfant

• l'oeuf

• le kiwi

• l'arachide

• le lait

quelle réaction n'est pas liée à une allergie?

• réaction cutanée

• troubles respiratoires

• troubles nerveux

• troubles digestifs

comment s'appelle le 1er contact avec un allergène?

• phase de sensibilisation

• phase de contact

• phase de découverte

• phase de désensibilisation

Comment s'appelle le 2ème contact avec un allergène?

• la réaction inflammatoire

• la réaction allergique

• la réaction cutanée

• la réaction digestive

En cas d'allergie au lait d'un nourrisson quel conseil n'est pas adapté?

• Supprimer le lait de vache

• Utiliser un hydrolysat de protéines

• Commencer la diversification plus tôt

• Favoriser l'allaitement

Une intolérance alimentaire entraine :

• uniquement des troubles cutanées

• uniquement des troubles digestifs

• des troubles digestifs et cutanées

• aucun trouble particulier