Y9 中国菜

中国菜为什么有如此大的吸引力呢？“如此”的意思是？

• 如果

• 特别

• 这样

• 非常

中国菜讲究用料、火候和刀法。“讲究”是什么意思？

• 研究

• 注重，力求完美

• 讲解

• 探究

中国的八大菜系不包括哪一种？

• 湘菜

• 淮扬菜

• 新疆菜

• 徽菜

各大菜系都有自己的独到之处中“独”的意思是？

• 孤独

• 单独

• 独处

• 独特

川菜__麻辣闻名。

• 用

• 如

• 依

• 以

川菜最大的特点是？

• 善于调味

• 善于做汤

• 注重火工

• 讲究原汁原味

粤菜的代表名菜不包括什么？

• 烤乳猪

• 油包鲜虾仁

• 叫化鸡

• 虾饺

德州脱骨扒鸡是哪个菜系的名菜？

• 川菜

• 淮扬菜

• 浙菜

• 鲁菜

中国人的传统饮食以___性食物为主？

• 动物

• 植物

淮扬菜酱油火攻和zao4xing2

• 造型

• 造形

• 造性

• 造行