部分水果花草具有特殊香味，是源於下列哪一種有機物？

• 醋酸

• 酒精

• 酯類

• 醣類

下列敘述何者不是烴類的性質？

• 易溶於水

• 碳數少的烴在常溫常壓時大多數是氣體

• 碳數多的烴在常溫常壓時大都是液體，甚至是固體

• 在空氣中完全燃燒的產物為CO₂和H₂O

天然氣的主要成分為下列何種化合物？

• 甲烷

• 乙烷

• 丙烷

• 己烷

某分子的結構模型如附圖所示，圖中黑球表碳原子，白球表氫原子。下列有關此分子的敘述，何者錯誤？

• 此分子是有機化合物

• 此分子的分子式是C₃H₈

• 此分子在常溫常壓下是液體

• 此分子是液化石油氣的主要成分

取2mL的乙醇和2mL的冰醋酸(100％乙酸)共置於一支試管中，並加入數滴濃硫酸後，將試管浸於盛有熱水的燒杯中，加熱10分鐘且不停的攪拌，如附圖所示。請問試管中會產生下列何種現象？

• 管內有大量氣泡生成

• 管底有白色沉澱物生成

• 管口有水果香味產生

• 溶液顏色由透明無色變為紅色

有關乙醇的敘述，下列何者錯誤？

• 是紅色液體，容易燃燒

• 工業用酒精會加入有毒的甲醇

• 實驗室中常用來當作燃料

• 75％的乙醇，殺菌效果比純乙醇好

被螞蟻咬到後皮膚會紅腫，此種引起皮膚紅腫物質的化學式為何？

• C₂H₅OH

• C₃H₈

• HCOOH

• CH₃COOH

C₂H₄、C₃H₆、C₂H₂、C₇H₈四種化合物，其共同性質為何？

• 分子式均相同

• 結構模型均相同

• 均屬於烴類

• 在氧氣中完全燃燒均會產生CO

下列因素中，何者會影響有機化合物的性質？

甲.組成元素的種類；

乙.組成元素的個數；

丙.組成元素的排列方式；

丁.組成元素的來源。

• 甲

• 甲乙

• 甲乙丙

• 甲乙丙丁

下列何者是皂化反應的產物？

• 飽和食鹽水

• 甘油

• 氫氧化鈉

• 酒精