เคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

สารอาหารมีทั้งหมด 6 ชนิด คือข้อใด

• ก คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน เกลือแร่ ข้าว เนื้อสัตว์

• ข คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน ข้าว

• ค คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน น้ำ

• ง ข้าว เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ น้ำ วิตามิน

C₆H₁₂O₆ เป็นสูตรทางเคมีของ

• ก กลูโคส

• ข ฟรักโทส

• ค กาแลกโทส

• ง ถูกทุกข้อ

กาแลกโทส (gaiactose) เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวที่ได้จากสารใด

• ก การย่อยแป้ง

• ข การย่อยเซลลูโลส

• ค การย่อยน้ำตาลอ้อย

• ง การย่อยน้ำตาลในนม

น้ำตาลอ้อย 1 โมเลกุล ประกอบด้วยน้ำตาลชนิดใด

• ก glucose + galactose

• ข glucose + fructose

• ค fructose + galactose

• ง glucose + glucose

deoxyribose หมายความว่าอะไร

• ก เป็นน้ำตาล ribose ที่เอาออกซิเจนออก 1 ตัว

• ข เป็นน้ำตาล ribose ที่เอาออกซิเจนออก 2 ตัว

• ค เป็นน้ำตาล ribose ที่เอาน้ำออก 1 โมเลกุล

• ง เป็นน้ำตาล ribose ที่เอาน้ำออก 2 โมเลกุล

starch และ glycogen แตกต่างกันอย่างไร

• ก starch เป็นอาหาร ส่วน glycogen ไม่ได้เป็นอาหาร

• ข starch เป็นพวกกลูโคส ส่วน glycogen ไม่ใช่กลูโคส

• ค starch เป็นแป้ง ส่วน glycogen ไม่ใช่แป้ง

• ง starch เป็นแป้งในพืช ส่วน glycogen เป็นแป้งในสัตว์

น้ำตาล 2 โมเลกุล disaccharide คือข้อใด

• ก sucrose

• ข maltose

• ค lactose

• ง ถูกทุกข้อ

เราย่อยเซลลูโลส (cellulose) ไม่ได้ เพราะอะไร

• ก เราไม่มีน้ำย่อยที่ใช้ย่อยเซลลูโลส

• ข เซลลูโลสโมเลกุลใหญ่เกินไป

• ค เซลลูโลสไม่ใช่อาหาร

• ง เซลลูโลสไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต

น้ำตาลที่ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสงลำดับแรก คือน้ำตาลชนิดใด

• ก กลูโคส

• ข มอลโทส

• ค กาแลกโทส

• ง ฟรักโทส

อาหารที่สะสมในตับและร่างกายนำมาใช้ได้ทันที คืออาหารชนิดใด

• ก คาร์โบไฮเดรต

• ข โปรตีน

• ค วิตามิน

• ง ไขมัน