สารอาหาร ม.2

อาหารในข้อใดให้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

• แป้ง หมูสามชั้น น้ำตาล

• แป้ง เผือก มัน น้ำตาล

• น้ำตาล ผักใบเขียว ถั่วเมล็ดแห้ง

• เผือก เนื้อไก่ นมสด

ข้อใดคือธาตุองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรต

• C H O P

• C H O S

• C H O

• C H O N

หน่วยย่อยของคาร์โบไฮเดรต คือ

• กรดไขมัน

• กรดอะมิโน

• น้ำตาล

• กรีเซอรอล

แหล่งพลังงานหลักของร่างกายคือ

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• วิตามิน

ข้อใดเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวทั้งหมด

• กลูโคส ซูโคส มอลโทส

• กลูโคส กาแลคโตส ฟรุกโตส

• กลูโคส กาแลคโตส มอลโทส

• กลูโคส กาแลคโตส ซูโคส

น้ำตาลที่ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืช และพบในธรรมชาติมากที่สุดคือ

• กาแลกโตส

• ซูโคส

• กลูโคส

• มอลโทส

น้ำตาลที่ได้จากการย่อยน้ำนมคือ

• กาแลกโตส

• ซูโคส

• กลูโคส

• มอลโทส

ข้อใดเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ทั้งหมด

• มอลโทส ซูโคส กลูโคส

• มอลโทส แลกโตส แป้ง

• กลูโคส กาแลกโตส ฟรุกโตส

• มอลโทส ซูโคส แลกโตส

ในมอลต์ ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว พบน้ำตาลโมเลกุลคู่ชนิดใด

• ซูโคส

• มอลโทส

• แลกโตส

• กาแลกโตส

ซูโคส พบในพืชชนิดใด

• มะม่วง

• กล้วย

• อ้อย

• องุ่น