Taken van voedingsstoffen V2

Juist of onjuist: al het voedsel dat de mens eet dient te worden verteerd 

• Juist 
• Onjuist

Welke voedingsstof is opgebouwd uit aminozuren?

• Koolhydraten
• Eiwitten
• Vetten
• Vitamines

Juist of onjuist: essentiele aminozuren kan ons lichaam zelf maken

• juist
• onjuist

Cellulose, lignine, pectine (voedingsvezels) van plantaardig voedsel

• Wordt verteerd
• Hoeft niet verteerd te worden
• Kunnen we niet verteren

De vitamines en mineralen aanwezig in een banaan

• Wordt verteerd
• Hoeft niet verteerd te worden
• Kunnen we niet verteren

Wat kom je (mogelijk) tekort
als je bleek ziet, 
snel duizelig wordt
en moe en lusteloos bent.

• Calcium
• Fluor
• Natrium
• IJzer

Wie heeft
de schijf van vijf
 ontwikkeld?

• Ministerie van volksgezondheid
• Universiteit van Wageningen
• Het Voedingscentrum
• Het Consultatiebureau

Wat is een goed alternatief
voor brood
als je rekening houdt met de voedingswaarde?

• een bakje yoghurt met muesli
• een glas water met een vitaminetablet
• een glas vruchtensap
• een mandarijn en een kop thee

Koolhydraten - vetten - eiwitten - voedingsvezel. Welk van deze 4 woorden hoort niet in het rijtje thuis?

• Koolhydraten
• Vetten
• Eiwitten
• Voedingsvezel

Wat is de indicator voor zetmeel?

• Jodium
• Kalkwater
• Fehling A en B
• Fehling B