alimentazione e digestione

Gli alimenti hanno tutti lo stesso valore nutritivo

• VERO

• FALSO

Individua quale/i voce/i in elenco non rientra nei principi nutritivi

• lipidi

• alcol

• proteine

• cioccolata

• sali minerali

Barra la /le funzioni svolte dai principi nutritivi

• protettiva

• plastica

• regolatrice

• energetica

• difesa

Glucidi - lipidi - protidi fornisco rispettivamente

• 4 - 4 - 9 Kcal da 1 gr

• 9- 4 - 4 Kcal da 1 gr

• 4 - 9 - 4 Kcal da 1 gr

• 4 - 4 - 4 Kcal da 1 gr

Il fabbisogno energetico totale di un organismo è dato da:

• dal fabbisogno energetico basale o metabolismo basale

• dal fabbisogno per svolgere le attivita' della giornata + fabbisogno basale

• dalla sua capacità di assorbile i principi nutritivi con la digestione

• Il fabbisogno energetico totale

Il fabbisogno energetico totale varia da persona a persona

• no se dello stesso sesso

• no se svolgono stesso lavoro

• si sempre

• in base all'età

Gli zuccheri sono composti

• ternari C I O

• quaternari C I O N

• Quaternati lunga catena

Barra il/i monosaccaride/i

• glucosio

• fruttosio

• maltosio

• lattosio

I carboidrati, in una dieta equilibrata devo fornire il

• 30% delle calorie totale

• 60%delle calorie totale

• 40% delle calorie totale

• 100% delle calorie totale

La maggior parte dei carboidrati in natura sono forniti

• dagli oli vegetali

• dalla carne

• dai cereali

• dai dolci di pasticceria