10 клас. Амінокислоти. Білки.

Білки є біополімерами з 20 різних мономерів:

• амінокислот

• нуклеотидів

• вуглеводів

• жирів

Амінокислоти сполучаються в макромолекули в певній послідовності за допомогою зв'язків:

• ковалентних

• пептидних

• водневих

• йонних

Процес порушення природної структури білка із зберженням первинної структури.

• ренатурація

• денатурація

• репарація

• термічний розклад

Загальна формула амінокислот:

• 
• 
• 
• 

Вкажіть історичну назву кислоти

H₂N - CH_{2 -} COOH

• аланін

• лейцин

• гліцин

• валін

Які властивості проявляють амінокислоти?

• основні

• кислотні

• амфотерні

Кислотні властивості амінокислоти проявляють за рахунок групи:

• -ОН

• -СОН

• -СООН

• -NH₂

Основні властивості амінокислоти проявляють за рахунок групи:

• -ОН

• -СОН

• -СООН

• -NH₂

Дана якісна реакція на білок з:

• HNO₃

• KMnO₄

• Cu(OH)₂

• Br₂

Дана якісна реакція на білок з:

• HNO₃

• KMnO₄

• Cu(OH)₂

• Br₂