9 клас. Амінокислоти. Білки.

Амінокислоти сполучаються в макромолекули в певній послідовності за допомогою зв'язків:

• ковалентних

• пептидних

• водневих

• йонних

Процес порушення природної структури білка із зберженням первинної структури.

• ренатурація

• денатурація

• репарація

• термічний розклад

Вкажіть історичну назву кислоти

H₂N - CH_{2 -} COOH

• аланін

• лейцин

• гліцин

• валін

Які властивості проявляють амінокислоти?

• основні

• кислотні

• амфотерні

Загальна формула амінокислот:

• 
• 
• 
• 

Вкажіть формулу аміногрупи:

• -ОН

• -СООН

• -NO₂

• -NH₂

Денатурація білка може відбутися під час:

• дії на білки киснем

• дії на білки воднем

• розчинення білка у воді

• дії на білки радіоактивного випромінювання

Вкажіть назву якісних реакцій на білок:

• біуретова

• "срібного дзеркала"

• ксантопротеїнова

• гідроліз

Дана якісна реакція на білок називається:

• біуретова

• ксантопротеїнова

Дана якісна реакція на білок називається:

• біуретова

• ксантопротеїнова