Health Lesson

冷藏室的溫度要保持在幾度最適合？

• 0℃

• 0〜10℃

• -7℃以下

• -18℃以下

購買食品時，要如何做才能買到營養安全的食物？

• 選包裝漂亮

• 選大品牌的食品

• 看電視廣告

• 看食品包裝上的標示

如果朋友請你抽菸時，想要拒絕他的方法，下列何者比較不適當？

• 跟他絕交

• 聊天分散注意力

• 明確的表達拒絕

• 告知朋友吸菸的危害

如何選擇適合自己的食品，下列敘述何者錯誤？

• 參考營養師建議

• 學會閱讀營養標示

• 選擇價格較便宜的食品

• 了解個人需要

哪一類食物含有的主要營養素為醣類？

• 全穀根莖類

• 油脂與堅果種子類

• 蔬菜類

• 低脂乳品類。

哪一類食物含有的主要營養素為蛋白質？

• 全穀根莖類

• 油脂與堅果種子類

• 水果類

• 蛋、豆、魚、肉類

下面哪一種食物不宜放入冷凍庫保存？

• 魚類

• 肉類

• 冰品

• 蔬菜

香菸裡含有哪一項物質容易讓人減少食慾?

• 尼古丁

• 二氧化硫

• 丁香

• 古柯鹼

因為檳榔裡常添加什麼物質，導致嚼食檳榔者的口腔容易產生病變？

• 一氧化氮

• 石灰

• 鹽酸

• 色素

下列哪種行為符合綠色消費原則？

• 多吃肉類食物。

• 選購包裝精美的食物。

• 多吃當地種植的蔬果。

• 多吃進口的有機蔬果。