Alimentos e nutrientes

A principal fonte de energia dos seres humanos vem de qual nutriente?

• Lipídios

• Proteínas

• Carboidratos

• Fibras

É um polissacarídeo formado por várias unidades de glicose; reserva energética das plantas.

• Celulose

• Glicogênio

• Amido

• Sacarose

Dissacarídeo formado por duas moléculas de glicose.

• Maltose

• Sacarose

• Lactose

• Frutose

São funções das proteínas, exceto:

• aceleram reações químicas

• auxiliam na defesa do organismo

• participam do transporte de oxigênio

• servem como isolante térmico

Participam da estrutura das membranas e da formação de hormônios esteroides:

• Carboidratos

• Proteínas

• Lipídios

• Fibras

Qual a principal função das vitaminas e sais minerais?

• Construtora

• Reguladora

• Energética

Quais nutrientes estão faltando no grupo de alimentos representados na figura?

• carboidratos e sais minerais

• proteínas e gorduras

• vitaminas e sais minerais

• carboidratos e vitaminas

Os nutrientes que estão em menor quantidade no alimento da figura são:

• vitaminas

• sais

• proteínas

• lipídios

A respeito das proteínas, assinale a alternativa correta:

• São formadas por ácido graxos e glicerol

• Têm como principal função a reserva energética

• São formadas por cadeias de aminoácidos

• Têm função reguladora

Além de fornecer energia, os lipídios desempenham outras funções. Assinale uma função dos lipídios relacionada a imagem.

• participam da estrutura das membranas celulares

• ajudam na absorção de algumas vitaminas

• participam da fabricação de hormônios

• isolante térmico