有機化合物

甲苯是一種碳氫化合物，常溫時為無色的液體，具有特殊的氣味且難溶於水，是製造塗料、黏著劑與指甲油時常用的溶劑，長期接觸可能會對神經系統造成傷害。根據上述，甲苯應為下列哪一類有機化合物？〔105.會考〕

• 酸類　

• 醇類

• 酯類

• 烴類

根據上述，下列關於外包裝塑膠套材質的性質敘述和結構示意圖，何者正確？

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「磺火捕魚」是僅存於臺灣北海岸金山一帶的傳統捕魚方式。漁民利用電石（主成分為碳化鈣（CaC₂））加水，反應產生電石氣（C₂H₂）和氫氧化鈣（Ca(OH)₂），再點燃電石氣，會產生強光，利用魚的趨光性，吸引魚群聚集，即可捕撈上船。關於文中所提到「電石氣」，應屬於下列哪一類物質？

• 烴類化合物

• 金屬氧化物

• 醇類化合物

• 無機化合物

如下圖為去汙作用的步驟示意圖，下列哪一個反應可以產生與圖中物質甲相同功能的產物？

• 乙醇＋乙酸 →

• 碳酸鈣＋鹽酸 →

• 油脂＋氫氧化鈉 →

• 硫酸＋氫氧化鈉 →

「起雲劑」是一種食品添加物，也是一種界面活性劑，能使原本有明顯界面、不互溶的水狀與油狀液體混合均勻而不分層。下列哪一種物質加入右圖的油水分層試管中，最能達到上述的效果？

• 蒸餾水

• 肥皂水

• 飽和食鹽水

• 葡萄糖水溶液

圖為某古裝劇的一段對話，部分劇情雖為杜撰，但對話中所提到的內容符合科學原理。已知草灰水溶液為鹼性，根據對話內容，判斷圖中進行了何種類型的反應？

• 酯化反應

• 皂化反應

• 酸鹼中和

• 氧化還原

小仕將乙醇、醋酸和少許的濃硫酸混合後，隔水加熱，反應產生物質甲和有機物乙各5mL，依序加入含有等量純水的X、Y二支試管中，如圖所示，混合後靜置一段時間，下列何者為小仕觀察到這二支試管內的狀況？

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右圖為某一種有機化合物的分子結構示意圖，根據其原子種類判斷，下列何者最可能是同一類的有機化合物？

• 水

• 甲烷

• 乙醇

• 氫氧化鈉

書本上記載，進行脂肪合成的反應式為：「脂肪酸＋X → 脂肪＋水」，已知脂肪酸是一種有機酸，而脂肪是一種酯類，則物質X應屬於下列何種物質？　

• 有機醇類物質

• 有機鹼性物質

• 無機酸性物質

• 無機鹽類物質

敦仕取油脂、氫氧化鈉、醋酸和乙醇，在適當的反應條件下進行甲、乙、丙三種反應，反應物與生成物如圖所示，則甲、乙、丙三種反應的名稱分別為何？

• 酯化反應、皂化反應、酸鹼中和

• 皂化反應、酸鹼中和、酯化反應

• 酯化反應、酸鹼中和、皂化反應

• 酸鹼中和、皂化反應、酯化反應