HAKIKAT ILMU KIMIA

Dalam buah apel terdapat enzim polifenol oksidase (tirosinase), yang terdiri dari enzim monophenol oksidase dan katekol oksidase. Saat kita memotong apel lalu daging buahnya terkena oksigen, maka enzim tadi akan menghasilkan senyawa fenolik dalam jaringan apel berubah menjadi orto-kuinon (o-kuinon). O-kuinon ini membentuk antiseptik alami yang fungsinya memberikan perlindungan dari bakteri dan jamur. Sebenarnya o-kuinon itu tidak memiliki warna. Namun karena bereaksi dengan amino dan oksigen maka menghasilkan melanin. Melanin inilah yang memberikan warna cokelat pada sel-sel potongan apel tersebut. Peristiwa yang terjadi pada uraian di atas termasuk jenis perubahan......

• Fisika karena terjadi perubahan bentuk

• Kimia karena terjadi perubahan ukuran

• Fisika karena terjadi perubahan warna

• Kimia karena terjadi perubahan warna

• Kimia karena terjadi perubahan volume

Ilmu yang mempelajari mengenai komposisi struktur dan sifat zat atau materi dari skala atom hingga molekul serta interaksinya untuk membentuk materi adalah….

• mipa

• kimia

• mikromolekul

• fisika

• pengetahuan alam

Bahan utama untuk membuat pemutih cair adalah…..

• Natrium hidroksida (NaOH)

• Kalsium hidroksida Ca(OH)₂

• Kalsium hipoklorit Ca(ClO)₂

• natrium hipoklorit (NaOCl)

• kalium hidroksida (KOH)

Deterjen mengandung ABS (Alkyl Benzene Sulfonate), yaitu senyawa yang berasal dari olahan minyak bumi yang dapat merusak lingkungan, karena limbahnya menimbulkan buih tetap diair.

• Benar

• Salah

Bahan yang digunakan untuk membuat sabun mandi sama dengan sabun cuci, tetapi natrium hidroksida (NaOH) pada sabun cuci diganti dengan kalium hidroksida (KOH) karena sifat KOH menghilangkan gatal pada kulit.

• Benar

• Salah

Bahan kimia dalam pasta gigi yang paling dikenal adalah senyawa-senyawa fluoride, seperti sodium fluoride yang berfungsi untuk….

• Membuat nafas menjadi segar

• Menghilangkan bau mulut

• Mengurangi resiko karies gigi

• menyembuhkan sakit gigi

• membuat gigi menjadi putih bersih

Karbol, isopropanol, kresol, dan formaldehida adalah bahan utama yang terdapat pada……

• pemutih

• pewangi

• pembersih lantai

• pembasmi serangga

• deterjen

Beberapa proses berikut ini yang tidak termasuk perubahan kimia adalah….(boleh memilih lebih dari satu jawaban)

• kayu dibakar

• air menguap

• air membeku

• besi berkarat

Berikut ini adalah contoh peristiwa kimia, kecuali……

• Pembentukan gas kapur

• Pembentukan stalaktit dan staglamit dalam gua kapur

• Terjadinya hujan asam

• pelarutan gula dalam air

• perkaratan pada logam

Dari hasil penelitian dapat diperkirakan logam yang terkandung, jumlah dan kadarnya serta lamanya pertambanagn. Untuk bisa menemukan material-material dalam tanah, seperti mineral, minyak bumi, gas dan batubara. Para ahli harus mempelajari dasar-dasar ilmu kimia terlebih dahulu. Berdasarkan pernyataan berikut, peristiwa diatas merupakan penerapan ilmu kimia dalam bidang geologi.

• Benar

• Salah