NOM-043-SSA2-2012

¿Cuál es el objetivo de la NOM-043?

• Establecer los criterios que deben seguirse para orientar a la población en materia de alimentación

• Establece criterios sanitarios para regular el tratamiento integral del sobrepeso y obesidad

• Establece los criterios de operación de los programas de asistencia social alimentaria dirigidos a grupos de riego y a grupos vulnerables

• Establece los requisitos mínimos de infraestructura y equipamiento con los que deben cumplir los establecimientos que proporcionen servicios de atención medica a pacientes ambulatorios.

¿Cuáles son las leyes de la alimentación?

• cantidad, calidad, armonia y adecuación

• inocua, completa, equilibrada, sofisticada, adecuada y variada

• inocua, completa, equilibrada, suficiente, adecuada y variada

• calidad, cantidad, adaptabilidad, variedad, preparación, combinación y presentación

Se le conoce a el conjunto de acciones que proporcionan información básica científicamente validada y sistematizada, tiende a desarrollar habilidades, actitudes y practicas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dieta correcta

• Educación alimentaria

• Capacitación alimentaria

• Cambios alimenticios

• Orientación alimentaria

Se le conoce al estado en el que existe un balance insuficiente de uno o más nutrimentos y que manifieste un cuadro clínico característico.

• Desnutrición

• Sobrepeso

• Obesidad

• Anemia

Se le conoce al conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. En el ser humano tiene carácter bio-psico-social.

• Metabolismo

• Digestion

• Nutrición

• Digestion

De acuerdo a la NOM 043, ¿como se dividen los grupos de alimentos?

• frutas, verduras, leguminosas, AOA y cereales

• cereales y tubérculos; verduras y frutas; leguminosas y AOA

• aceites y grasas; leches y derivados; carnes, huevos y pescados; leguminosas; verduras; frutas; cereales

• frutas, verduras, AOA y cereales

¿Por qué es importante combinar cereales con leguminosas?

• mejora la calidad se sus proteínas

• saben mejor

• aumenta su cantidad de proteínas

• proporciona más micronutrimentos

¿Qué vitamina se debe de recomendar combinar con los alimentos que contengan hierro, para ayudar al aprovechamiento del hierro?

• Vitamina D

• Vitamina A

• Vitamina E

• Vitamina C

De acuerdo a la norma, ¿qué población están en riesgo de padecer anemia por lo que pueden requerir suplementación con hierro, bajo estricta vigilancia médica?

• adolescentes, mujeres en edad reproductiva y mujeres embarazadas

• niños y niñas en edad preescolar, mujeres en edad reproductiva, particularmente la mujer embarazada

• niños y niñas escolares, mujeres en edad reproductiva, particularmente la mujer embarazada

• niños y niñas escolares y embarazadas

De acuerdo a la norma, ¿qué se le recomienda suplementar a la mujer en edad reproductiva?

• B9 ( tres meses previos al embarazo y hasta la semana doce de gestación) , calcio, fosforo y vitamina D

• Hierro, calcio, fosforo y B9 (tres meses previos al embarazo y hasta la semana doce de gestación)

• Vitamina D, hierro, calcio y fosforo

• B9 ( tres meses previos al embarazo y hasta la semana doce de gestación) , fosforo, hierro y vitamina D