WĘGLOWODANY

Sacharydy są zbudowane z atomów:

• węgla i wodoru

• węgla, wodoru i tlenu

• węgla, wodoru i azotu

Monosacharydy to np.:

• sacharoza

• skrobia

• glukoza

• fruktoza

Disacharydy to np.:

• sacharoza

• laktoza

• glukoza

• celuloza

Produktami hydrolizy sacharozy są:

• glukoza i fruktoza

• glukoza i laktoza

• galaktoza i fruktoza

Skrobia występuje w:

• ksylitolu

• bulwach ziemniaków

• nasionach zbóż

• liściach paproci

Sacharozę stosuje się do słodzenia i konserwowania potraw:

• prawda

• fałsz

Węglowodany o charakterze budulcowym to:

• celuloza, skrobia

• celuloza, chityna

• celuloza, kolagen

• celuloza, glikogen

Wzór ogólny polisacharydów to:

• C₆H₁₂O6

• C₆H₁₀O₅

• (C₆H₁₀O₅)_n

Polisacharydy to:

• fruktoza

• skrobia

• celuloza

• maltoza

Inna nazwa sacharydów to:

• węglowodory

• węglowodany

• węglowce