Alles Käse...Easy, Cheesy

Was war der erste Käse, der im Westen von Österreich erzeugt worden ist?

• Sauermilchkäse

• Weichkäse

• Bergkäse

• Grünschimmelkäse

Wie heißt das Weiße, was auf dem Camembert oben ist?

• Weißer Edelschimmelrasen

• Weißer Schimmel

• Weißer und grüner Schimmel

• Rasen

Berühmte Käse aus Frankreich sind

• Camembert

• Roquefort

• Münsterkäse

• Tête de Moine (Mönchskopf)

Rouquefort wird aus folgender Milch hergestellt...

• Schaf

• Ziege

• Kuh

• Büffel

Für 80 kg Emmentaler werden...

• 1000 l

• 300 l

• 900 l

• 700 l

Berühmter Käse aus Italien ist...

• Mascarpone

• Gorgonzola

• Bergkäse

• Alpkäse

Lab ist ein...

• Enzym aus dem vierten Kälbermagen

• chemisch hergestellt

• künstlich hergestellt

• Enzym vom Büffel

Was in Italien, der Gorzgonzola und in Frankreich, der Roqufort ist, wird in Österreich als

• Österkron

• Bergkäse

• Bavaria blue

• Spätzlekees

Die Rinde vom Weich-u. Hartkäse wird gesalzen, da

• man es immer so machte

• Rindenbildung, Geschmack, Haltbarkeit

• religiösen Gründen

• per Gaudi

Die Reihenfolge beim Käseverkosten ist von...

• mild-gschmackig-würzig

• würzig-gschmackig-mild

• ist egal

• dem Preis aufsteigend