LÍPIDOS Y PROTEINAS

¿Cuál es el grupo químico característico de los lípidos?

• Ácido Alifático carboxílico

• Ácido carbónico

• Sacárido

• Amino

El grupo funcional característico de todo lípido es

• HOC=OH

• HC=O

• COOH

• NH2CO

Los lípidos que en su estructura contienen doble enlace se denominan

• Complejos

• Simples

• Derivas

• Insaturados

Referente a la distribución de las grasa, ¿Cuál es la posición preferente para los ácidos grasos insaturados en los triacilgliceros vegetales?

• Carbono 1

• Carbono 2

• Carbono 3

• Cualquiera de los 3

Los lìpidos que en su estructura contienen solo enlaces simple, se denominan

• Insaturados

• Poliinsaturados

• Simples

• Saturados

Son lípidos capaces de producir jabones

• Simples

• Complejos

• Saponificables

• Insaponificables

¿Cual es el lípido complejo que contiene: esfingosina+Ac. Graso+ azúcar simple:

• Cerebrósidos

• Fosfolípido

• Gangliosidos

• Esfingomielinas

Son la unidad básica de los lípidos:

• Ácidos grasos

• Esfingomielinas

• Cererósidos

• Fosfolípidos

Son lípidos caracterizados por tener gran cantidad de ac. Grasos poliinsaturados

• Aceites marinos

• Grasas Vegetales

• Grasas Animales

• Grasas Mixtas

Es un ácido dicarboxílico insaturado:

• Ftàlico

• Palmítico

• Esteárico

• Butírico