tłuszcze klasa 8

Czym są tłuszcze?

• Kwasami tłuszczowymi pomieszanymi z wodą

• Glicerolem pomieszanym z woda

• Estrami wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu

• Estrami kwasów tlenowych i glicerolu

Co to są estry?

• Związki chemiczne powstające w wyniku działania tłuszczów na wodę

• Związki chemiczne powstające w wyniku utleniania alkenów

• Związki chemiczne powstające w wyniku działania kwasu na alkohol

Jak wygląda reakcja powstawania tłuszczów?

• Glicerol + kwas beztlenowy --> tłuszcz + woda

• Alkohol + kwas tłuszczowy --> tłuszcz + woda

• Glicerol + kwas tłuszczowy --> tłuszcz + wodór

• Alkohol + kwas metanowy --> tłuszcz + wodór

Tłuszcze nasycone to

• Tłuszcze roślinne w stanie stałym

• Tłuszcze zwierzęce w stanie ciekłym

• Tłuszcze zwierzęce w stanie stałym

Które kwasy tłuszczowe zawierają podwójne wiązania między atomami węgla?

• Nasycone

• Nienasycone

Jaka część ludzkiej komórki jest budowana przez tłuszcze?

• Mitochondrium

• Jądro komórkowe

• aparat Golgiego

• błona komórkowa

Tłuszcze zawierają witaminy:

• A

• B

• D

• C

Rozwiń skrót: NNKT

• Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

• Niezbędne nasycone kwasy tłuszczowe

• Niezastąpione niezbędne kwasy tłuszczowe

• Niezastąpione nienasycone kwasy tłuszczowe

Tłuszcze omega-3

• posiadają wiązanie podwójne w środku łańcucha

• posiadają wiązanie podwójne przy 3 atomie węgla za grupą COOH

• posiadają wiązanie potrójne

• posiadają wiązanie podwójne przy 3 atomie węgla od końca łańcucha

Tłuszcze można odróżnić od oleju mineralnego:

• reakcją spalania

• ogrzewając