แบบทดสอบเรื่องอาหารและโภชนาการ

สารอาหารประเภทใดช่วยสร้างและซ่อมแซมเซล์ในร่างกาย

• คาร์โบไฮเครต

• โปรตีน

• ไขมัน

• วิตามิน

อาหารประเภทใดถ้ากินมากทำให้เกิดโรคอ้วน

• นมจืด

• แอปเปิ้ล

• ผักบุ้งจีน

• น้ำอัดลม

อาหารประเภทใดเหมาะสมกับวัยสูงอายุ

• ปลานึ่ง

• แกงเขียวหวาน

• คอหมูย่าง

• ขนมถ้วย

การเลือกซื้อเนื้อหมูสด ควรเลือกอย่างไร

• เนื้อสีแดงสด มันสีเขียว

• กดแล้วเป็นรอยบุ๋ม

• เนื้อสีชมพู มันสีเหลือง

• เนื้อสีชมพู มันสีขาว

การทำให้อาหารสุกจนเปื่อยเรียกว่า

• การอุ่น

• การตุ๋น

• การต้ม

• การนึ่ง

การทำขนมกล้วยใช้วิธีการใดทำให้สุก

• การต้ม

• การลวก

• การนึ่ง

• การปิ้ง

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของการตวงเครื่องปรุงอาหาร

• รสชาติคงที่

• ผู้อื่นสามารถทำตามได้

• คำนวณค่าใช้จ่าย

• ประหยัดเครื่องปรุง

อาหารประเภทใดใช้วิธีการปรุงแตกต่างจากข้ออื่น

• ไข่เจียว

• ไข่ดาว

• ไข่กระทะ

• ไข่ตุ๋น

อาหารในข้อใดมีสารอาหารครบ

• ข้าวผัดหมู

• ข้าวหมูทอด

• ข้าวไข่ดาว

• ข้าวต้มไข่เค็ม

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของการวางแผนการทำอาหาร

• ประหยัดเวลาในการหาซื้อวัตถุดิบ

• ประหยัดแรงงานในการทำตามลำดับ

• ได้ซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงใหม่

• ประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อเครื่องปรุง