107-2國二理化三段習作練習

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列物質中,何者屬於天然聚合物?

尼龍

纖維素

葡萄糖

聚氯乙烯(PVC

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列關於衣料的敘述何者正確?

人造絲的原料為石化工業產品

純棉布料燃燒時會產生惡臭

尼龍布料燃燒時末端會結成球狀

如羊毛等動物纖維燃燒時會產生紙張燃燒般的味道

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列物質中,何者不是聚合物? 

澱粉 
肥皂 
保麗龍 
聚乙烯(PE

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列何者不屬於發酵的食物? 

醬油 
優酪乳 
汽水 

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列關於食物保存的敘述何者正確? 

蜜餞是利用常溫殺菌法 
冷凍水餃是利用低溫殺菌法 
保久乳是利用高溫殺菌法 
鮮奶或冷藏果汁是利用低溫冷凍法

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列關於醋酸的敘述何者正確? 

醋酸為無色無味 
由葡萄糖發酵而得 
由乙醇經酵母菌的催化而得 
需在有氧的環境中才能將乙醇氧化成為醋酸

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

下列關於醣類發酵成為酒精的敘述何者正確? 

纖維素可以直接發酵成為酒精 
發酵過程需要氧氣 
米或甘藷中的澱粉需先分解成為葡萄糖,才能發酵成為酒精 
發酵是可逆反應,所以酒精可以還原成為葡萄糖

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