Que es la toxicologia

• sustancia presente en los alimentos y tiene un grado de toxicidad una sola ingesta provoca intoxicacion a corto plazo

• Estudio cientifico de los efectos nocivos que ocurre en el organismo vivo debido a las sustancias quimicas

• Se encuentran de forma natural

Que es toxicologia de los alimentos

• Estudio cientifico de efectos nocivos debido a sustancias quimicas

• Ciencia que estudia los toxicos y las intoxicaciones causadas por el consumo de alumentos y su impacto sobre el cuerpo humano

• Sustancia incorporadas al alimento

Que es agente toxico

• Sustancia que esta presente en los alimentos y tiene un grado de toxicidad para ocacionar con una sola ingesta el fenomeno de intoxicacion a corto plazo

• Ciencia que estudia los toxicos h las intoxicaciones causadas por el consumo de alimento

Que es endogenos

• Se encuentran de forma natural

• Sustancias incorporadas al alimento causadas por la aplicacion de tecnologia

• Compuesto cuta estrustura quimica es ext a la naturaleza sustancia sintetisada por el hombre

que es exogenos

• se encuentran de forma natural

• Sustancias incorporadas al alimento causados por la aplicacion de la tecnologia industrial y contaminacion ambiental

• Compuestos cuya estructura quimica es ext a la naturaleza sustancia sintetizada por el hombre

Que es xenobioticos

• Se encuntra en fotma natural

• No se

• Compuesto cuya estructura quimica es ext a la naturaleza sust sintetizadas por el hombre

Que es factor antinutricional

• Compuesto organico de bajo peso molecular producidos por un ser vivo para protegerse

• Grado del dañi

• Sustancia que tiene la capacidad de reaccionar o inferir con un nutriente y disminuir su biodisponibilidad

Que es un Toxico

• Sustancia que tiene la capacidad de reaccionar o inferir con un nutriente y disminuir su biodisponibilidad

• Grado del daño

• Compuesto que es capaz de producir un daño o un ser vivo sin intencion de provocar ese daño

Que es toxina

• Sustancia que tiene la capacidad de reaccionar o inferir con un nutriente

• Compuesto que es capz de producir un daño o un ser vivo

• Compuesto organico de bajo peso molecular producidos por un ser vivi para protegerse

Que es toxicidad

• Sustancia que tienw la capacidad de inferir con un triente

• Compuesto organico de bajo peso molecular

• Grado del daño