fisiologia do sistema digestório 1

Para responder esta questão tome por base o fragmento abaixo. A Castanheira A castanheira (Bertholletia excelsa), também conhecida como castanha-do-Brasil, é a mais famosa espécie de árvore nativa da Amazônia e as maiores concentrações estão na Amazônia Brasileira. Árvore de grande porte, a castanheira chega a atingir até 60 metros de altura e diâmetro, na base, superior a 4 metros. Os frutos, conhecidos como ouriços, são lenhosos e esféricos, atingindo entre 10 e 15 centímetros de diâmetro, pesando até 1,5 kg, e contendo até 25 sementes. Diversas espécies de fauna, incluindo pássaros e mamíferos (como roedores e primatas), utilizam-se dessas sementes para seu alimento, inclusive o homem. A castanha (semente da castanheira) é um alimento muito rico. Quando desidratada, possui cerca de 17% de proteína e seu teor de gordura chega a 67%.

(www.greenpeace.org. Adaptado.)

A castanha ingerida por uma pessoa deverá passar pela digestão para que as proteínas e lipídios armazenados em seus tecidos possam ser aproveitados. Sobre a digestão dessas substâncias, pode-se afirmar que:

• A boca é o local ideal, pois as enzimas presentes na saliva têm sua maior atividade em meio neutro

• A digestão das proteínas se inicia no estômago, sendo finalizada no intestino delgado; a digestão dos lipídios ocorre principalmente no intestino delgado.

• A digestão das proteínas se inicia na boca, sendo finalizada no intestino delgado; o fígado produz a bile, substância responsável pela digestão dos lipídios.

• A digestão dos lipídios inicia e termina no estômago devido ao ambiente ácido e propício à ação das lipases, enquanto as proteínas são totalmente digeridas no intestino delgado.

(IFSul) O conjunto de sistemas de um organismo funciona de forma a garantir a manutenção da vida, mantendo a capacidade de autorregulação dos seres, através da realização de diferentes funções. Nas diferentes etapas e processos do sistema digestório humano, é correto afirmar que:

• Quimo é a massa de alimento mastigado e misturado à saliva, que é empurrado através do esôfago até chegar ao estômago.

• A pepsina é a principal enzima ativa presente no suco gástrico, e sua função está relacionada à digestão de diversas proteínas.

• Bolo alimentar é uma massa branca acidificada e semilíquida, que pode permanecer no estômago por horas até ser liberada para o duodeno.

• A bile é a secreção produzida pelo pâncreas, sem enzimas digestivas, e responsável pela emulsificação e quebra de lipídios e vitaminas.

(UDESC) Analise as proposições quanto à fisiologia da digestão.

I. As glândulas salivares secretam enzimas digestivas que atuam exclusivamente na boca digerindo os lipídios.

II. O pâncreas secreta enzimas digestivas que agem na degradação de glicídios, lipídios e proteínas.

III. A bile, secretada pelo fígado, é essencial para absorção normal de proteínas digeridas.

IV. A vesícula biliar armazena a bile.

Assinale a alternativa correta.

• Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.

• Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.

• Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.

• Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.

• Todas as afirmativas são verdadeiras.

(UPF) A digestão no ser humano se inicia na boca com a mastigação e a atividade da

___________, que atua sobre os ____________. A massa formada pelo alimento mastigado e

insalivado é chamada de bolo alimentar. Por ação da língua, esse bolo é empurrado para a

_________________, de onde passa para o____________ e deste para o ______________. O que

completa correta e respectivamente a frase se encontra na alternativa:

• ptialina / lipídeos / faringe / esôfago / intestino.

• pepsina / carboidratos / laringe / estômago / intestino.

• pepsina / protídeos / laringe / esôfago/ estômago.

• amilase / carboidratos / faringe / esôfago / estômago.

(PUC-SP) Uma pessoa apresenta uma rara doença que provoca alterações significativas em suas

funções hepáticas. Assinale o mecanismo abaixo que poderia ser diretamente afetado no organismo

dessa pessoa.

• Digestão de proteínas no estômago.

• Digestão de carboidratos no duodeno.

• Produção de suco pancreático.

• Produção de bile.

A figura abaixo mostra uma sequência do tubo digestório humano e alguns órgãos

anexos.

Na figura, os algarismos romanos – I, II, III, IV e V – correspondem respectivamente a:

• Estômago, pâncreas, intestino, vesícula e fígado.

• Fígado, pâncreas, intestino, vesícula e estômago.

• Fígado, vesícula, intestino, pâncreas e estômago.

• Estômago, fígado, intestino, vesícula e pâncreas.

(IFSul) O conjunto de processos pelos quais os componentes dos alimentos são transformados em

substâncias assimiláveis pelas células denomina-se digestão. Esses processos são intermediados

pela presença de diversas enzimas, que executam diferentes funções. A principal enzima ativa no

suco gástrico, que atua na digestão de proteínas, quebrando as ligações peptídicas entre certos

aminoácidos é a:

• Tripsina.

• Pepsina.

• Aminopeptidase.

• Dipeptidase.

(UNAMA) Embora os alimentos que consumimos percorram o mesmo caminho dentro do tubo

digestório, a digestão de seus componentes (nutrientes) ocorre a partir de enzimas produzidas em

diferentes órgãos e em diferentes momentos. Os diferentes tipos de nutrientes, que devem existir em

nossa alimentação diária, são tratados durante o percurso no tubo digestório em cada momento

específico. Alguns alimentos não são digeridos pelas enzimas digestivas humanas, como as fibras, no

entanto, sua presença é muito importante no funcionamento da digestão, e responsáveis por questões

fora do âmbito digestivo.

Sobre o processo descrito no texto, é correto afirmar que:

• O amido é um nutriente que sofre digestão em todo o percurso do trato digestório.

• A celulose, encontrada em células vegetais, por ser um carboidrato, é digerida ao nível da boca e

  do intestino delgado.

• Como exemplo da substância em destaque no texto, a bile produzida no

  fígado, é responsável pela digestão das gorduras.

• A substância em destaque facilita a absorção e a utilização das propriedades nutritivas de cada tipo

  de alimento.

(UFG) Leia o texto a seguir.

Um estudo recente mostrou que ratas alimentadas, durante o período gestacional, com dieta pobre em

proteína obtiveram filhotes que possuíam as carboidrases, como exemplo a lactase, mais ativas. Os

transportadores presentes nas membranas das células intestinais, responsáveis pelo transporte ativos

de glicose e peptídios também aumentaram.

HUTFLESZ, Yuri. Ecos de uma dieta pobre. In: Ciência Hoje, n. 296, v. 50, set. 2012, p. 45.

(Adaptado).Esses resultados permitem concluir que a dieta administrada causa na geração F1 um aumento na:

• Digestão intracelular.

• Digestão de lipídios.

• Produção de suco pancreático.

• Absorção de glicídios

• Emulsificação.

(UECE) A digestão transforma as moléculas grandes e complexas dos alimentos em outras,

pequenas, simples e solúveis. O alimento degradado é o provedor da energia necessária a todo

trabalho realizado pelo organismo, inclusive o da digestão. Partindo-se da premissa de que esse

mecanismo (mecânico e químico) é imprescindível à vida, assinale a opção correta quanto ao

processo da fisiologia da digestão humana.

• Um polissacarídeo, como o amido, só pode ser utilizado após ser desdobrado em muitas moléculas

  de glicose. As proteínas, que são macromoléculas, devem ser desdobradas até seus aminoácidos

  constituintes.

• A digestão abrange processos mecânicos e químicos. Os primeiros correspondem à preparação e à

  mistura dos alimentos com carboidratos para a efetivação da digestão química e às etapas químicas

  de digestão, que dependem da produção e da ação de complexos lipídios e de outras substâncias

  auxiliares.

• Ao longo do intestino delgado ocorrem as etapas finais do desdobramento das substâncias pela

  ação do suco entérico, que contém várias glucidases (lactose, maltose, sacarose), além de lipases e

  peptidases. São estas últimas que desdobram os peptídeos em proteínas.

• A chegada de alimento ao estômago faz com que células da sua mucosa produzam um hormônio, a

  pepsina, a qual, por via sanguínea, é levada às glândulas gástricas, estimulando-as a produzir suco

  gástrico.