Soal Kimia buk leni

Ketengikan pada minyak nabati disebabkan oleh..

• Reaksi hidrolisis pada ikatan Ester

• Reaksi Oksidasi pada Ikatan C C

• Reaksi Reduksi pada Gugus Ester

• Reaksi hidrolisis pada ikatan C C

Nama IUPAC senyawa CH3(CH2)3COOCH2CH3 adalah

• Asam etil Eter

• Etil pentanoat

• Etoksi pentana

• Asam etanoat

Reaksi berikut yang dapat menghasilkan Etil fenil Eter adalah

• Fenol direaksikan dengan NaOH dan CH3CH2OH

• Fenol direaksikan dengan NaOH dan CH3CH2BR

• Fenol direaksikan dengan NaBH4 dan CH3CH2OH

• Fenol direaksikan dengan NaBH4 dan NaOH dalam CH2=CH2

Suatu karbohidrat x dapat menghasilkan endapan Cu2O dengan Reagen Fehling. Hasil hidrolisis zat tersebut dengan asam klorida Encer menghasilkan karbohidrat sejenis. Berdasarkan data tersebut maka zat x adalah

• Laktosa

• Selulosa

• Sukrosa

• Selubiosa

Sejumlah larutan 3ml sampel bahan pangan direaksikan dengan asam nitrat pekat lalu dipanaskan ternyata membentuk warna kuning. Hasil uji tersebut menunjukkan adanya asam amino

• Arginin

• Fenil Alanin

• Lisin

• As.aspartat

Suatu senyawa Organik dengan rumus molekul C4H10O, memiliki jumlah isomer struktur sebanyak

• 4

• 5

• 6

• 7

Salah satu teknologi untuk pengolahan minyak bumi adalah cracking. Apabila suatu praksi minyak bumi dengan rumus molekul C22H46 mengalami cracking, maka zat yang tidak mungkin dihasilkan adalah

• Heptadekana

• Oktana

• Trikosana

• Butana

Instrumen berikut yang dapat membedakan Dengan mudah antara senyawa 2-butanol dengan dietil Eter adalah

• Difraksi sinar x

• Sprektroskopi serapan atom

• Scanning electron microscopi

• Spektrofotometri inframerah

Dalam industri keju dibutuhkan enzim laktase yang berfungsi untuk

• Hidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktosa

• Menghidrolis sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa

• Mengubah maltosa menjadi Laktosa

• Meningkatkan kadar laktosa dalam keju

Diberikan empat contoh polimer berikut

1. Poliurea formaldehida

2.selulosa

3. Polivinil asetat

4.terilen

Dari keempat polimer tersebut yang masing-masing merupakan polimer adisi dan kondensasi adalah

• 3 dan 4

• 2 dan 3

• 3 dan 1

• 2 dan 3