ENZIM

Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase dari ekstrak hati direaksikan ke substrat H₂O₂ berikut!

Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa enzim katalase bekerja pada suasana ….

• Asam

• basa

• netral

• netral dan basa

• asam dan basa

Berikut ini data percobaan pengaruh pH terhadap enzim katalase.

Ket : - : tidak ada + : sedikit

Dari tabel tersebut dapat disimpulkan bahwa ….

• Enzim katalase tidak aktif pada pH 9

• Enzim katalase bekerja optimal pada pH 2

• Enzim katalase bekerja optimal pada pH yang netral

• Enzim katalase bekerja optimal pada kondisi basa

• Enzim katalase bekerja optimal pada kondisi asam

Berikut merupakan sifat-sifat enzim, kecuali …..

• Memiliki sifat yang sama seperti protein pada umumnya

• Bekerja baik ekstraseluler maupun intra seluler

• Enzim hanya bekerja pada subtract tertentu

• Dibutuhkan dalam jumlah sedikit

• Enzim dihasilkan oleh organel mitokondria

Dalam proses metabolism, enzim merupakan senyawa yang bekerja mendorong laju reaksi kimia sehingga sel mampu ….

• Menyerap energy dari lingkungan

• Membebaskan energy kelingkungan

• Meningkatkan energy aktivasi

• Menurunkan penggunaan energy aktivasi

• Meningkatkan suhu reaksi.

Enzim yang strukturnya tersusun atas protein dan non protein disebut ....

• Holoenzirn

• Kofaktor

• Apoenzim

• Koenzim

• Isoenzim

Suhu merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. Grafik yang benar untuk menggambarkan hubungan aktifitas enzim katalase dan Suhu adalah.….

• 
• 
• 
• 
• 

Perhatikan gambar di bawah ini !

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah…..

• Terdiri atas protein

• Mempercepat reaksi kimia

• Kerja enzim lambat

• Kerja enzim spesifik

• Menghmbat reaksi kimia

Kesimpulan dari grafik adalah ....

• Kecepatan reaksi Y sampai Z akan konstan karena semua enzim telah bekerja

• Kecepatan reaksi O sampai X tinggi, krena sisi aktif mengikat protein

• Pada tahap X sampai Y terjadi percepatan reaksi krn jumlah enzim lebih banyak dari pada subtrat

• Pada tahap Z akan terjadi penurunan

• Pada tahap X<Y<Z akan terjadi keseimbangan

Perhatikan grafik dibawah ini.

Kesimpulan grafik tersebut adalah ....

• Cara kerja enzim dipengaruhi derajat keasaman

• Enzim Amilase bekerja optimal pada pH asam

• Semua enzim bekerja optimal pada pH netral

• Enzim pepsin, bekerja optimum pada ph basa

• Enzim akan bekerja pada derajat keasam yang sama

Berikut ini faktor faktor yang mempengaruhi kerja enzim, kecuali.....

• Derajat keasaman

• cahaya

• temperatur

• konsentrasi sustrad

• penghambat kerja enzim