Kuis Pangan Fungsional (2)

Salah satu indikator utama tertinggi dari resiko CVD adalah...

• Merokok

• Radiasi sinar UV

• Konsentrasi kolesterol darah

• Hipertensi

Arteriogenesis merupakan...

• Peningkatan diameter pembuluh arteri yang ada

• Penyempitan pembuluh arteri yang ada

• Pembesaran pembuluh arteri yang ada

• Pengecilan pembuluh arteri yang ada

Molekul reaktif dengan elektron yang tidak berpasangan, dan berpotensi untuk merusak berbagai jenis biomolekul disebut...

• Peroksida

• Reactive Oxygen Species (ROS)

• Antioksidan

• Radikal bebas

Jenis ROS yang terbentuk dari degradasi H2O2 melalui reaksi dengan Fe2+ atau Cu+ adalah...

• Anion superoksida

• Radikal hidroksil

• Hidrogen peroksida

• Singlet oksigen

Berikut ini merupakan mekanisme pembentukan dari anion superoksida (*O2-), kecuali...

• Xanthine oksidase

• NADP oksidase

• Sistem mikrosom P450

• Sistem transpor elektron

Dalam reaksi auto-oksidasi, reaksi R* + ROO* >> ROOR terjadi pada tahap...

• Propagasi

• Terminasi

• Inisiasi

• Konjugasi

Oksidasi LDL menyebabkan kehilangan PUFA dan meningkatkan produksi racun seperti dibawah ini kecuali...

• Aldehid

• PUFA:OOH

• Lisolesitin

• Keton

Proses artheriogenesis PUFA:OOH menyebabkan tidak terjadinya luka pada dinding arteri yang akan menjadi sisi pembentukan atheromatous plaque.

• Benar

• Salah

• Tidak ada yang benar

Jika LDL dimasukkan pada sistem oksidasi yang dimediasi Cu, vitamin E yang terdapat pada lapisan luar pospolipid dari LDL akan dihabiskan terlebih dahulu, diikuti karoten seperti likopen dan b-karoten.

• Benar

• Salah

• Tidak ada yang benar

Kemampuan sintesis ubiquinon menurun dengan meningkatnya umur.

• Benar

• Salah

• Tidak ada yang benar