Révisions 1ère Bac pro

Un oeuf moyen pèse environ

• 40g

• 50g

• 60g

• 70g

• 80g

le numéro 1 sur une coquille d'oeuf signifie

• élevé en cage

• élevé au sol

• élevé en plein air

• issu de l'agriculture BIO

un oeuf dur doit cuire

• 2 à 3 min

• 5 à 6 min

• 9 à 10 min

• 15 min

Quelle est la cuisson de cette oeuf ?

• oeuf poché

• oeuf cocotte

• oeuf à la coque

• oeuf brouillé

Certains potages se servent froids ?

• vrai

• faux

La sole est un poisson

• plat

• rond

• à 2 filets

• à 4 filets

Le homard est un crustacé.

• vrai

• faux

Sur cette photo, on voit un homard ?

• vrai

• faux

Comment s'appelle cette taille ?

• emincer

• ciseler

• hacher

Quelle est cette herbe ?

• estragon

• cerfeuil

• basilic

• ciboulette

• persil