PTS PKWU X IPA IPS

Seorang wirausahawan hendaklah memiliki sifat-sifat berikut, kecuali.....

• Berorientasi pada keuntungan

• Kepemimpinan

• Berorientasikan tugas dan hasil

• Berorientasi ke masa depan

• Percaya diri

Salah satu syarat menjadi seorang wirausahawan yang baik dan sukses adalah.....

• Berpikir luas

• Berpikir baik

• Berpikir sederhana

• Berpikir sempit

• Bersifat konsumtif

Dibawah ini yang termasuk keterampilan dasar yang harus dimiliki seorang wirausahawan adalah.....

• Keterampilan melakukan teknik tertentu

• Keterampilan teknik

• Keterampilan bekerjasama dengan orang lain

• Keterampilan mengkoordinasi kegiatan usaha

• Keterampilan mengelola usaha

Apa yang dimaksud dengan pengolahan makanan?

• Pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

• Pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak

• Pengolahan adalah sebuah proses memasak

• Pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

• Pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

Dalam pengolahan diperlukan bahan pangan untuk diolah. Bahan pangan berasal dari 2 sumber ,yaitu.....

• Nabati dan sayuran

• Hewani dan buatan

• Nabati dan hewani

• Alam dan buatan

• Organik dan anorganik

Ada banyak teknik memasak dalam pengolahan. Berikut ini merupakan teknik memasak dengan pemanasan kering, kecuali.....

• Baking and roasting

• Deep frying

• Blanching

• Shallow frying

• Sautel menumis

Memasak makanan secara perlahan (95-99 ⁰ c) dengan sedikit air dan dihidangkan dengan air rebusannya biasa di sebut dengan teknik memasak.....

• Simmering

• Steaming

• Setup

• Poaching

• Boiling

Dalam melakukan usaha dibidang pengolahan, pasti terjadi yang namanya kegagalan. Hal – hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah.....

• Yakin

• Mental yang positif

• Kesehatan terganggu

• Percaya diri

• Kreatif

Dibawah ini yang merupakan produk pengawetan bahan nabati adalah.....

• Sosis

• Nugget

• Manisan

• Abon

• Ikan sarden

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik.....

• Menggoreng

• Memanggang

• Menumis

• Merebus

• Deep frying