KIMIA KARBO R3

Manakah satu di antara karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi fehling atau pereaksi benedict…

• Sukrosa

• Glukosa

• Fruktosa

• Maltosa

Polisakarida terdiri dari banyak molekul monosakarida. Polisakarida terpenting, yaitu…

• Fruktosa dan glukosa

• Sukrosa, maltosa, laktosa

• Amilum, Glikogen, Selulosa

• Oksidasi, glukosa

Suatu senyawa dapat memberikan endapan Cu₂O dengan pereaksi fehling (bereaksi positif terhadap pereaksi fehling ) tetapi tidak mengubah warna iodine menjadi biru. Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Zar terebut adalah…

• Amilum

• Laktosa

• Sukrosa

• Maltosa

Glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur sebab…

• Glukosaaldehid dan fruktosaketon

• Glukosa aldehid dan frukosa eter

• Glukoa keton dan fruktosa

• Fruktosa keton dan gluoksaeters

Struktur glukosa atau karbohidrat dapat digambarkan dalam berbagai bentuk. Salah satunya adalah bentuk siklik atau cincin sederhana, yang disebut dengan…

• Proyeksi Fisher

• Konfigurasi Kursi

• Proyeksi Haworth

• Konformasi

Pereaksi yang sering digunakan untuk identifikasi glukosa dalam urine adalah . . .

• Benedict

• Fehling

• Molisch

• Tauber

D-glukosa merupakan monosakarida yang bersumber dari buah-buahan,sayuran,madu dan sirup jagung yang berguna sebagai ….

• Pengawet

• Glukosa dalam pernafasan

• Membrane sel system syaraf pusat

• Bahan Bakar Sel Untuk Jaringan Tubuh

Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu adalah…

• Uji Fehling

• Uji Iodine

• Uji Barfoed

• Uji Molisch

Berikut adalah sifat-sifat dari monosakarida adalah,kecuali..

• Berbentuk Kristal Putih dan Mudah Larut dalam Air

• Memiliki rasa manis

• Bersifat optis aktif

• Semua monosakarida adalah reduktor

Berikut ini yang merupakan penyusun dari karbohidrat adalah…

• Karbon Hidrogen dan Oksigen

• Karbon Hidrogen dan Nitrogen

• Karbon Hidrogen dan Helium

• Karbon Hidrogen dan Flour