La gastronomie française

Qu'est-ce que le cidre ?

• Un fruit du sud de la France.

• Une boisson gazeuse alcoolisée produite à partir des pommes.

• Le nom d'un fromage.

• Le nom d'un plat principal.

Les huîtres font partie de quelle catégorie d'aliments ?

• les viandes

• les poissons

• les fruits de mer

• les crudités

La crêpe est une spécialité de .............. .

• l'Alsace

• la Corse

• la Bretagne

• la Normandie

"Le canard à l'orange" est servi comme ....................... .

• dessert

• digestif

• plat principal

• apéritif

Parmi ces animaux, quel est animal dont on n'utilise pas le lait pour faire du fromage ?

• la vache

• la chèvre

• la brebis

• le cheval

Qu'est-ce que c'est ?

• Le lapin à la moutarde.

• Le riz sauté.

• Les raviolis

• La choucrout

La moutarde est originaire de la ville de ............... .

• Toulouse

• Dijon

• Reims

• Lyon

Quel nom porte le nom pétillant produit autour de la ville de Reims ?

• le champagne

• le clairette de Die

• le vin de Seyssel

• le clémant

Quel est le symbole du petit déjeuner français ?

• le pain

• le croissant

• le jambon

• le fromage

À qui demendez-vous conseil pour choisir un vin au restaurant ?

• au viticulteur

• à l'œnologue

• au maÎtre de chai

• au sommelier