LIPATAN DAUN

Seni melipat daun berasal dari Negeri…

• Indonesia

• Thailand

• Malaysia

• Jepang

Lipatan daun pada alas hidangan berfungsi sebagai…

• Hiasan pada pinggiran wadah hidang

• Hiasan pada kue tradisional

• Hiasan pada makanan Indonesia

• Sebagai wadah hantaran

Gambar di atas adalah liptab daun yang bernama

• lipatan seruni

• lipatan kuku garuda

• lipatan jari tangan putri

• lipatan kipas

Tempat atau alat yang digunakan untuk meletakan hidangan di daun pisang adalah pengertian dari ....

• lipatan daun

• alas hidang

• garnish hidang

• lipatan hiasan

bar di atas adalah jenis lipatan daun, yaitu ....

• lipatan sisik ikan

• lipatan kipas

• lipatan teratai

• lipatan kuku jari

Perhatikan keterangan berikut!

1) Daun pisang kepok

2) Daun pisang nangka

3) Daun pisang mas

4) Daun pisang batu

5) Daun pisang susu

Jenis daun pisang yang bagus digunakan untuk lipatan daun ditunjukkan oleh nomor…

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 1 dan 4

• 4 dan 5

Gambar di atas adalah wadah hidang takir, biasanya digunakan untuk kue yang berkuah, contohnya adalah ....

• Kue Lampu-lampu

• Kue Klepon

• Onde-onde wijen

• panada

Kue di atas, akan sesuai jika diletakkan dalam wadah ....

• Sudi

• Terpelang

• Pincuk

• Tum

Botok adalah masakan khas Jawa yang bahan utamanya adalah kelapa parut yang ditambahkan sumber protein hewani seperti ayam, tahu, ataupun udang dengan dibungkus daun pisang. di bawah ini merupakan jenis pembungkus dari Botok adalah ....

• 
• 
• 
• 

Pembungkus /wadah kue tersebut adalah .....

• 
• 
• 
•