ROCC

ROCC

1st - 12th Grade

17 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Бытовые электротехнические товары

Бытовые электротехнические товары

10th Grade

20 Qs

Внутренняя политика в период правления Брежнева

Внутренняя политика в период правления Брежнева

5th Grade

14 Qs

Вертушка (24.01)

Вертушка (24.01)

1st - 2nd Grade

15 Qs

Вертушка 01.02

Вертушка 01.02

1st - 2nd Grade

15 Qs

Психологія Тема 2

Психологія Тема 2

11th - 12th Grade

15 Qs

Пожарная безопасность

Пожарная безопасность

11th Grade

18 Qs

Автодело

Автодело

1st - 12th Grade

18 Qs

Электрическое освещение. Вариант 1.

Электрическое освещение. Вариант 1.

9th - 12th Grade

15 Qs

ROCC

ROCC

Assessment

Quiz

Professional Development

1st - 12th Grade

Practice Problem

Hard

Used 33+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

17 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ROCC - это

Проверка работы ресторана

Оценка операционного соответствия ресторана

Аудит правильного функционирования систем ресторана

Оценка выполнения стандартов сотрудниками

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Оценка ROCC проводится по 3-м блокам:

Безопасность здоровья, пищевая безопасность, стандарты бренда

Стандарты кухни, стандарты кассы, стандарты сервиса

Пищевая безопасность, стандарты бренда, локальные стандарты

Мытье рук, перекрестное загрязнение, маркировка продукта

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Отклонение уровня L3 -

Не помыл руки при переходе с лепешек на булки

Сбор заказа > 5 минут

Нет маркировки на готовом картофеле фри

Положили на витрину сандвич, который вернул гость

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Как часто проводится аудит ROCC

5 раз в год

Неизвестно, ждём всегда

Минимум 3 раза в год + 1 аудит с вероятностью 30%

1 раз в полгода

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Сколько всего отклонений уровня L3

22

23

24

25

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Что такое Локальные стандарты

Стандарты безопасности жизни и здоровья

Стандарты для конкретной страны

Стандарты для конкретного города

Стандарты безопасности продуктов

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Как успешно пройти проверку ROCC

Не нарушать стандарты во время ROCC

Всегда знать и соблюдать все стандарты

Перемаркировывать продукт, когда аудитор не смотрит

Выкинуть всю просрочку до ROCC

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?