Postest Departement FB

Bagian dari F&B Service kecuali….

• Restoran
• Bar
• Room service
• Kitchen
• Ordertaker

Dalam bagian departemen F&B, bagian yang bertugas dalam menggolah makanan dan minuman dari bahan baku menjadi makanan siap saji untuk tamu adalah….

• Departemen Food
• Departemen Beverage
• F&B Product
• F&B Service
• Room Service

Dalam bagian departemen F&B, bagian yang bertugas dalam melayani makanan dan minuman untuk tamu dari awal hingga akhir adalah….

• Departemen Food
• Departemen Beverage
• F&B Product
• F&B Service
• Room Service

Bagian dalam departemen F&B yang bertanggungjawab menjaga kebersihan dan menjaga peralatan dalam F&B deprtemen adalah….

• Room sevice
• Ordertaker
• Restoran
• Stewerd
• Banquet

Bagian dari hotel yang bertanggung jawab mengolah, menjual dan memberikan pelayanan berupa makanan dan minuman kepada tamu yang menginap di hotel atau di luar hotel yang di kelola secara komersial merupakan pengertian dari….

• F&B Prodak
• F&B Sevice
• F&B Departement
• Room Service
• Kitchen

Berikut Petugas yang diperlukan untuk memperbaiki kerusakan pada mesin-mesin pelayanan di outlet restoran hotel adalah….

• Dish washer

• Enginering

• Public area attendant

• Waiter

• Gardener

Berikut yang merupakan pimpinan food and beverage departemen pada hotel bintang lima adalah….

• Supervisor

• Manager

• Captain

• Asst. manager

• Direktor

Berikut ini yang tidak termasuk front sevice dalam F&B departemen adalah….

• Restoran

• Bar

• Banquet

• Kitchen

• Room service

Bagian lain yang bertugas dalam menjaga kebersihan area lingkungan restoran adalah....

• Housekeeping

• Laundry

• Engineering

• Front office

Bagian lain yang bertugas dalam menjaga kebersihan seluruh linen di departement FB adalah...

• Front office

• Laundry

• Housekeeping

• Steward