ZAT ADITIF

Berikut merupakan contoh dari zat aditif buatan, kecuali...

• Tartrazin

• Violet GB

• Sukrosa

• Benzoat

Pewarna tekstil yang disalahgunakan untuk pewarna makanan adalah...

• Merah Alura

• Rhodamin B

• Tartrazin

• Ponceau 4R

Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...

• Kunyit

• Garam

• Daun Suji

• Asam

Betakaroten, klorofil, dan eritrosin merupakan contoh zat aditif yang digunakan sebagai...

• Pemanis

• Pengawet

• Penyedap

• Pewarna

Monosodium glutamat, siklamat. dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….

• pengawet, penyedap, pemanis

• penyedap, pemanis, pengawet

• pemanis, penyedap, pengawet

• pengawet, pemanis, penyedap

Sebuah produk makanan mengandung bahan bahan yaitu tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, rempah rempah, tartazin CI 19140, monosodium glutamate, garam, gula,dan serbuk cabai. dari bahan tersebut yang merupakan zat pewarna sintetis adalah...

• MSG

• Tartrazin Cl 19140

• Asam folat

• Serbuk cabai

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

• pengawet alamiah

• pewarna alamiah

• pemanis alamiah

• penyedap alamiah

Pemberi aroma sintetis aroma apel adalah

• amil kaproat

• etil butirat

• Vanilin

• Amil Asetat

Berikut yang bukan tujuan penggunaan zat aditif pada makanan adalah ....

• Memberi cita rasa tertentu

• Menambah nilai gizi

• Mengawetkan

• Menurunkan nilai jual

Perhatikan gambar di atas!

Gambar tersebut adalah contoh ....

• Pengawet alamiah

• Pewarna alamiah

• Pemanis alamiah

• Penyedap alamiah