Tema 12: ADN y proteínas

Son compuestos muy complejos formados por cadenas de cientos y miles de aminoácidos

• ADN

• Proteínas

• Carbohidrato

• Lípidos

¿Cuáles son los principales elementos que componen a las proteínas?

• C, O, H, N.

• P, S, C y O

• H y C

• Solamente N y P

¿Cómo se llama el enlace que une a los aminoácidos de las proteínas?

• Glucosídico

• Diester

• Protéico

• Peptídico

¿Que grupos funcionales contienen los aminoácidos?

• -NH₂ y -COOH

• NH₂ y OH

• NH₂ y R-O-R

• -NH_{2 y R-CO-R}

Son la base natural de las proteínas, son poliamidas de α-aminoácidos

• Nucleótidos

• Monosacáridos

• Aminoácidos

• Polipéptidos

¿Cuántos aminoácidos esenciales existen?

• 10

• 20

• 5

• 25

La isoleucina, Metionina, Treonina son aminoácidos esenciales.

• Cierto

• Falso

Se refiere a la forma que adquiere la proteína gracias a los enlaces que existen entre sus átomos. Las más estables son la lámina plegada y hélice.

• Estructura primaria

• Estructura secundaria

• Estructura terciaria

• Estructura cuaternaria

Son el resultado de la interacción de varias cadenas polipeptídicas.

• Estructura primaria

• Estructura secundaria

• Estructura terciaria

• Estructura cuaternaria

Consiste en la pérdida de la estructura terciaria y puede ser ocasionado por un cambio de temperatura o de pH.

• Desnaturalización de las proteínas

• Mutaciones

• Polimerización de las proteínas

• Hidrólisis