Enzim

Enzim amilase dimulut dapat bekerja dengan baik, tetapi setelah dilambung amilase tidak lagi berfungsi, hal ini menunjukkan enzim mempunyai ciri

• Bekerja pada organ tertentu

• Dipengaruhi pH

• Bekerja secara spesifik

• Dipengaruhi suhu

• Memerlukan kofaktor

Berikut ini adalah data percobaan pengaruh suhu terhadap enzim katalase

Kesimpulan dari percobaan tersebut adalah.....

• Kerja enzim katalase tidak dipengaruhi suhu

• Semakin rendah suhu maka semakin efektif kerja enzim

• Semakin tinggi suhu maka semakin efektif kerja enzim

• Kerja enzim optimal pada suhu 43 °C

• Kerja enzim optimal pada suhu 37 °C