SUSU DAN HASIL OLAHANNYA

untuk menghasilkan susu yang segar, ternak harus diberi beberapa hal berikut kecuali....

• lingkungan kandang yang bersih dan kering

• sinar matahari yang cukup

• pakan yang bebas dari bahan antibiotik dan toksik

• rumput hijau

yang dimaksud dengan pemeriksaan secara fisik terhadap air susu adalah....

• memeriksa kualitas air susu menggunakan reaksi kimia tertentu

• memeriksa kualitas air susu secara mikroskopis

• memeriksa warna, rasa, dan aroma air susu dengan indera kita

• memeriksa kualitas air susu dengan dicicipi

manfaat potasium dalam susu adalah....

• menggerakkan dinding pembuluh darah pada saat tekanan darah tinggi untuk menjaganya tetab stabil

• mencegah pertumbuhan tumor

• meningkatkan efisiensi kerja otak

• mendorong hormon kegembiraan

kandungan tyrosine dalam susu berguna untuk...

• memperkuat daya tahan fungsi syaraf

• mengurangi bahaya akibat apopleksi

• meningkatkan efisiensi kerja otak

• mendorong hormon kegembiraan

kandungan yodium, seng, dan letcin dalam susu berguna untuk....

• mencegah penyakit darah tinggi

• mencegah pertumbuhan tumor pada sel tubuh

• mendorong hormon kegembiraan

• meningkatkan efisiensi kerja otak

contoh hasil olahan susu berupa bakteri yang dimatangkan dari dalam adalah...

• cheddar

• keju yang dicuci kulitnya

• camembert

• roquefort

contoh keju bercoreng biru adalah....

• cheddar

• parmesan

• stilton

• camembert

contoh keju tidak dimatangkan adalah....

• cheddar

• parmesan

• cottage cheese

• syilton

susu kental tawar yang mengandung solid 2,25 kali dari susu segar adalah...

• yoghurt

• susu evaporasi

• kefir

• keju

produk olahan susu yang proses fermentasinya menggunakan bakteri Streptococcus lactis adalah...

• kefir

• keju

• susu evaporasi

• yoghurt