MAKANAN KHAS DAERAH

Gulai daun ubi tumbuk merupakan salah satu hidangan dari daerah Sumatera Barat. Bahan utama yang digunakan adalah bahan makanan nabati dari kelompok sayur-sayuran yang berasal dari daun, yaitu ....

• daun singkong

• katuk

• daun pepaya muda

• kelapa

Gulai Kepala Ikan merupakan makanan yang berbahan dasar hewani dengan ciri khas rasa yang pedas dan bersantan. Balam pengolahannya bahan utama yang digunakan adalah bahan makanan hewani dari jenis ikan, yaitu .....

• ikan kakap

• ikan lele

• ikan gurame

• ikan mas

Letak geografis daerah di Indonesia menentukan karakteristik hidangan yang dihasilkan. Di bawah ini yang bukan merupakan karakteristik hidangan untuk daerah pesisir pantai yaitu ....

• Banyak menggunakan ikan

• pengolahan makanan terpengaruh dari bangsa asing

• jarang menggunakan sayuran hijau

• banyak menggunakan sayuran hijau

Makanan khas daerah mempunyai pengertian ....

• makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah di Indonesia

• makanan asli Indonesia

• makanan dan minuman berbahan dasar asli Indonesia

• makanan nusantara yang beragam

setiap daerah di Indonesia mempunyai karakteristik hidangan yang berbeda. Hidangan Jawa Barat mempunyai karakteristik yaitu ....

• menggunakan ikan laut

• banyak menggunakan sayuran mentah dan segar

• mendapat pengaruh asing

• bersantan

Perhatikan gambar di atas! Makanan tersebut berasal dari ....

• Betawi

• Padang

• Yogyakarta

• Banjarmasin

Makanan di atas merupakan salah satu hidangan dari pulau Jawa. Karakteristik makanan tersebut adalah .....

• bersantan dan pedas

• pedas dengan menggunakan sayuran daun

• manis dan bersantan

• menggunakan bumbu dasar merah

Makanan di atas adalah salah satu hidangan dari Sumatera Selatan. Ciri utama hidangan tersebut adalah ....

• mempunyai rasa asam

• menggunakan ayam cincang

• bersantan

• memakai telur

Di bawah ini yang merupakan makanan khas daerah Jawa Barat adalah ....

• 
• 
• 
• 

Di bawah ini merupakan hidangan Khas Jawa Timur yaitu ....

• 
• 
• 
•