Search Header Logo

ALLERGEN MANAGEMENT AWARENESS

Authored by Santos Krimer

Professional Development

Professional Development

ALLERGEN MANAGEMENT AWARENESS
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

6 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Allergen adalah :

Bahan makanan yang menyebabkan reaksi fisiologis sebagai dampak dari respon kekebalan tubuhnya.

Bahan makanan yang menyebabkan seseorang menderita penyakit kronis.

Bahan makanan yang menyebabkan reaksi panas di dalam tubuh seseorang.

Bahan makanan yang mengandung gizi tinggi untuk peningkatan kesehatan seseorang.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Alasan yang tidak mendukung perlunya allergen dikontrol adalah :

Adanya potensi mengancam kehidupan konsumen

Menghindarkan konsumen dari resiko mengkonsumsi bahan tambahan pangan yang disamarkan

Rendahnya tingkat pemahaman konsumen terhadap kualitas bahan makanan yang dikonsumsi

Membantu management dalam memproduksi makanan sehat

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Beberapa bahan makanan ini termasuk dalam “Big Eight Allergens”, kecuali :

Soya dan Gandum

Ikan dan telur

Makanan laut dan susu

Tepung beras dan minyak sayur

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bahan baku produk krimer produksi PT. Santos Premium Krimer berikut yang tidak mengandung Allergen adalah :

ECA

WHP

OLA

DS 06

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melakukan review terhadap supplier dan memastikan ada/tidaknya perubahan terhadap bahan-bahan yang terkandung dalam bahan baku krimer adalah tugas yang dilakukan oleh Tim :

Produksi

Research and Development

Supply Chain

Quality Assurance

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mengelola bahan baku yang mengandung allergen selama proses pembuatan krimer hingga pembersihannya adalah tugas yang dilakukan oleh Tim :

Produksi

Research and Development

Supply Chain

Quality Assurance

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Professional Development