פחמימות

תפקידה העיקרי של הפחמימה בגוף הוא

• הפקת חלבונים

• הפקת אנרגיה

• הפקת שומנים

• שמירה על מאזן חום

קבוצת הפחמימות מתחלקת ל

• פחמימות, חלבונים, שומנים

• שלושת אבות המזון

• חד, דו ורב סוכרים

• כל התשובות נכונות

יחידת המבנה הבסיסית הבונה את הפחמימה היא

• חד סוכר

• דו סוכר

• רב סוכר

• כל התשובות נכונות

תכונות המאפיינות חד סוכרים הן

• מולקולות גדולות, לא מסיסות במים וטעם מתוק

• מולקולות קטנות, מסיסות במים אך חסרות מתיקות

• מולקולות גדולות, מסיסות במים ומתוקות

• מולקולות קטנות, מסיסות ומתוקות

דוגמא למולקולת חד סוכר

• גלוקוז

• סוכר

• פסטה

• עמילן

תפקיד עיקרי של הרב סוכרים

• אנרגיה זמינה

• תהליך העיכול

• ("חומר תשמורת (אנרגיה לעת "צרה

• בניית קרומי התאים

תכונות המאפיינות רב סוכרים הן

• מולקולות גדולות, לא מסיסות במים ואינן מתוקות

• מולקולות קטנות, מסיסות במים אך חסרות מתיקות

• מולקולות גדולות, מסיסות במים ומתוקות

• מולקולות קטנות, מסיסות ומתוקות

דוגמא למולקולת רב סוכר היא

• סוכר

• תפוח אדמה

• גלוקוז

• עמילן

בכדי לקבל אנרגיה זמינה לריצת מאה מטר כדאי לאכול

• פסטה או בננות

• תמרים או שוקולד

• שניצלים וצ'יפס

• מים מינרלים

בכדי לקבל אנרגיה זמינה לריצת 2000 מטר כדאי לאכול

• פסטה או בננות

• תמרים או שוקולד

• שניצלים וצ'יפס

• מים מינרלים