Les fromages français 1

Combien existe-t-il de familles de fromages différents ?

• 6

• 8

• 9

• 7

Le chaource est un fromage à pâte :

• molle à croûte fleurie

• molle à croûte lavée

• molle à croûte spontanée

• pressées non cuite

Le maroilles est un fromage à pâte :

• molle à croûte lavée

• molle à croûte fleurie

• pressée cuite ou dure

• persillée

Le crottin de Chavignol est un fromage fabriqué à partir de lait de :

• Vache

• Brebis

• Chèvre

• Bufflonne

Parmi les fromages suivant 3 sont fabriqués à partir de lait de brebis lesquels ?

• Ossau Iraty

• Comté

• Abondance

• Roquefort

• Brocciu ou Broccio

Parmi les fromages suivants lesquels sont originaire de la région AURA

• Epoisses

• Tome des Bauges

• Beaufort

• Abondance

• Morbier

Il existe un moyen mémo technique pour retenir les 3 fromages de la famille des pâtes cuites ou dures. Lequel ?

• A-B-C

• C-D-E

• M-N-O

• E-F-G

Quel est l'autre nom du célèbre livarot ?

• Général

• Colonel

• Lieutenant

• Sergent

Dans ma cave il me reste un vin blanc liquoreux. Avec quel fromage puis-je le déguster ?

• Un roquefort

• Un brie de Meaux

• Un Pouligny saint Pierre

• Un reblochon

Le Pont l'Évêque est originaire de quelle région française ?

• Haut-de-France

• Normandie

• Ile de France

• Pays de Loire