แบบทดสอบเรื่อง สารชีวโมเลกุล

ไขมัน (Lipid) ประกอบด้วยธาตุหลักตามข้อใด

• C H O

• C H O N

• C H O P

• C H O N P

ความแตกต่างของ DNA และ RNA ข้อใดกล่าวถูกต้อง

• DNA สายพอลินิวคลีโอไทด์สายเดียว RNA สายพอลิเมอร์เป็นเกลียวคู่ 2 สาย

• DNA มีเบส T A C G ส่วน RNA มีเบส A G C U

• DNA มีน้ำตาลไรโบส ส่วน RNA มีน้ำตาลดีออกซีไรโบส

• DNA และ RNA มีเบสพิวริน ที่พบในนิวคลีโอไทด์ที่แตกต่างกัน

ไขมันและน้ำมันได้จากการเตรียมในข้อใด

• กรดไขมันและกลีเซอรอลอย่างละ 1 โมเลกุล

• กรดไขมันและกลีเซอรอลอย่างละ 3 โมเลกุล

• กรดไขมัน 1 โมเลกุล กับกลีเซอรอล 3 โมเลกุล

• กรดไขมัน 3 โมเลกุล กับกลีเซอรอล 1 โมเลกุล

อาหารในข้อใดที่มีปริมาณไขมันและน้ำมันมากที่สุด

• ผักต้ม

• สุกี้

• ข้าวต้ม

• ไก่ทอด

ข้อใดเป็นโครงสร้างของกรดอะมิโน

• 
• 
• 
• 

อาหารชนิดใดมีกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัว

• เนย

• น้ำมันมะกอก

• น้ำมันหมู

• น้ำมันรำข้าว

โครงสร้างในข้อใดเป็นสารประกอบประเภทไขมันอิ่มตัว

• 
• 
• 
• 

ข้อใดเป็นสิ่งที่ทำให้โปรตีน(สารประกอบอินทรีย์)แสดงสมบัติกรด-เบส

• หมู่อะมิโน และ หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่เอไมด์ และ หมู่ คาร์บอนิล

• หมู่แอลดีไฮด์ และ หมู่คีโตน

• หมู่แอลคอกซี และ หมู่ไฮดรอกซิล

สมมติว่านักเรียนอาศัยอยู่ในเมืองที่มีอากาศหนาว นักเรียนควรจะรับประทานอาหารในข้อใดเพื่อให้ร่างกายได้รับความอบอุ่น

• 
• 
• 
• 

ทำไมรัฐบาลไม่อนุญาตให้ใช้ไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์เบเกอร์รี่

• ราคาแพง

• ไม่ดีต่อสุขภาพ

• ไม่อร่อย

• ทั้งราคาแพงและไม่ดีต่อสุขภาพ