uji kualitatif karbohidrat dan reagen

Uji kualitatif karbohidrat dengan metode molisch, berdasarkan reaksi hidrolisis penambahan asam sulfat pekat yang membentuk senyawa kompleks berwarna...

• Merah

• Biru

• Biru kehijauan

• Ungu kemerahan

Kandungan amilosa dalam bahan pangan dapat ditentukan dengan menghasilkan kompleks berwarna biru dengan senayawa...

• Iodine

• Metilen blue

• Penolpthalen

• Fehling A dan B

Suatu senyawa organik larut dalam air, dengan pereaksi molisch memberikan warna ungu, dengan fehling tidak menghasilkan endapan merah bata, dengan seliwanoff menghasilkan warna merah marun senyawa tersebut adalah.. (UN 1819)

• Glukosa

• Pati

• Sukrosa

• Fruktosa

• Selulosa

Pereaksi dengan komposisi asam asetat dan tembaga asetat adalah komponen pereaksi.. (UN1819)

• Benedict

• Barfoed

• Fehling

• Molisch

• Seliwanoff

Pereaksi dengan komposisi larutan AgNO₃ 10%, larutan NaOH 10% dan ammonia pekat adalah pereaksi... (UN 1819)

• Benedict

• Tollens

• Fehling

• Molisch

• Seliwanoff

Reagent Luff Schoorl yang digunakan untuk menentukan kadar karbohidrat terbuat dari ...

• CuSO₄, Na₂CO₃ dan asam sitrat

• CuSO₄, Na₂CO₃ dan asam tartat

• CuSO₄, K₂CO₃ dan asam sitrat

• CuCO₃, Na₂SO₄ dan asam sitrat

• CuCO₃, Na₂SO₄ dan asam tartat

Pereaksi dengan komposisi garam kupri sulfat, natrium sitrat, Natrium karbonat adalah pereaksi ...

• Benedict

• Barfoed

• Fehlings

• Molisch

• Seliwanoff

Analisis penderita diabetes pada urin didasarkan pada uji benedict, pernyataan yang benar tentang uji benedict adalah...

• Reaksi dengan fenilhidrazin membentuk osazon

• Dehidrasi asam sulfat pekat

• Reduksi Cu²⁺ menjadi Cu⁺

• Reaksi kondensasi membentuk furfural

• Reaksi kondensasi yang menghasilkan senyawa kompleks

Polisakarida yang dengan uji iodin menghasilkan senyawa kompleks berwarna merah violet adalah...

• Amilosa

• Amilopektin

• Glikogen

• Dekstrin

• Selulosa

Suatu senyawa organik larut dalam air, dengan uji molisch memberikan warna ungu, dengan uji benedict tidak memberikan endapan merah bata, dengan uji seliwanoff tidak memberikan warna merah ceri, senyawa tersebut adalah ...

• Glukosa

• Fruktosa

• Sukrosa

• laktosa