Bibite&Succhi di frutta

Il consumo di bevande zuccherate:

• Può provocare sintomi come tachicardia, ipertensione e insonnia

• Non è controindicato nel caso di elevati valori glicemici nel sangue

• Provoca un rapido ed elevato assorbimento delle calorie

• Tutte le precedenti

La presenza di CO2 nelle bibite gassate non è utile:

• A conservare il prodotto, contribuendo ad allungarne la durata

• A compensare la relativa povertà di ingredienti solidi

• A contenere gli effetti della presenza di zuccheri ed edulcoranti

• Nessuna delle precedenti

Le bibite a base di aromi ed estratti:

• Devono contenere almeno il 12% in aromi e/o estratti

• Devono contenere al massimo il 92% di acqua

• Devono contenere almeno 100gr di zucchero per litro

• Devono contenere almeno il 20% in aromi e/o estratti

Le bevande Isotoniche di norma non contengono:

• Elettroliti e carboidrati

• Zuccheri

• Coloranti

• Succo o polpa di frutta

I dolcificanti alternativi allo zucchero o edulcoranti:

• Facilitano il metabolismo delle calorie

• Possono provocare alterazioni metaboliche che si traducono in un aumento della glicemia

• Possono provocare alterazioni metaboliche che si traducono in una riduzione della glicemia

• Possono prevenire patologie legate a sovrappeso e diabete

I processi di lavorazione e produzione dei succhi di frutta non prevedono:

• La fermentazione degli zuccheri contenuti nella frutta

• Il processo termico della pastorizzazione

• Il processo di filtrazione e chiarifica

• L’aggiunta di conservanti naturali come acido citrico o ascorbico

Le bibite classificate come alleggerite:

• Possono contenere una percentuale tra l’8 il 10% di zuccheri

• Contengono edulcoranti ipocalorici di sintesi

• Contengono maggiori quantità di CO2 per compensare l’assenza di zuccheri

• Nessuna delle precedenti

I succhi di frutta in commercio

• Non possono contenere zuccheri aggiunti

• Possono contenere coloranti

• Non possono contenere conservanti

• Nessuna delle precedenti

I Succhi di frutta, in base alla diversa tipologia, devono contenere:

• % minime di zucchero

• % minime di succo o polpa di frutta

• % massime di acqua

• % massime di conservanti naturali

Gli energy drink:

• contengono sostanze in grado di stimolare il sistema nervoso

• sono utili al reintegro di sostanze perse durante l’attività sportiva

• Hanno minore apporto calorico rispetto alle tradizionali bibite zuccherate

• devono contenere % minime di zucchero