PH IPA 2 KELAS 9 BIOTEKNOLOGI

Perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern terletak pada ....

• produk yang dihasilkan

• manfaat produknya

• mikroorganisme yang digunakan

• prinsip-prinsip ilmiah yang digunakan

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah ....

• Saccharomyces cerevisiae

• Neurospora crassa

• Aspergillus wentii

• Acetobacter xylinum

Produk bioteknologi modern antara lain....

• tempe, tape, kecap, dan asam amino

• asam amino, kecap, vaksin, dan enzim

• enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika

• tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka

Perhatikan pernyataan tentang bioteknologi berikut !

(1) Pembuatan tempe dari kacang kedelai yang dibantu oleh jamur Rhizopus sp.

(2) Rekombinasi DNA untuk pembuatan insulin

(3) Fermentasi susu oleh Lactobacillus bulgaricus untuk dijadikan yogurt

(4) Penggunaan mikroorganisme pada pembuatan vaksin

Contoh penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produksi pangan ditunjukan oleh ....

• (1) dan (2)

• (1) dan (3)

• (2) dan (3)

• (3) dan (4)

Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.

1. Tempe

2. Tahu

3. Tape

4. Bir

5. Sirup

6. Kecap

Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah . . . .

• 1,2, dan 3

• 1,2, dan 5

• 2,3, dan 5

• 3,4, dan 6

Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah . . .

• Sacharomyces cereviceae

• Acetobacter xylinum

• Neurospora crassa

• Rhizopus oligosporus

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah . . . .

• Sacharomyces cereviceae

• Rhizopus oryzae

• Neurospora crassa

• Acetobacter xylinum

Pesatnya perkembangan bioteknologi modern didukung oleh ….

• pesatnya pertambahan penduduk dunia

• adanya modernisasi dalam segala bidang

• adanya kebutuhan sandang dan papan

• kemajuan dan perkembangan ilmu pengetahuan

Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ….

• Acetobakter xylinum untuk gula menjadi alkohol

• Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula

• Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula

• Aspergilus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol

Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen