kawa i herbata kl. III tg

Kawa po irlandzku to kawa:

• podawana z

  dodatkiem irlandzkiej whisky

• podawana z

  dodatkiem irlandzkiego piwa Guiness

• podawana z dodatkiem lodów i ajerkoniaku

• podawana z gorącym mlekiem

Na jakość zaparzanej

kawy wpływają między innymi:

• jakość ziaren,

  rodzaj ziaren, sposób palenia ziaren

• stopień

  rozdrobnienia kawy, czas i temperatura zaparzania kawy

• warunki

  przechowywania

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

Naczynie do podawania

mleka i śmietanki to:

• mlecznik

• śmietannik

• dzbaneczek

• nalewak

Kawa espresso to:

• kawa sporządzana w

  ekspresie ciśnieniowym

• mocna kawa parzona

• kawa sporządzana w

  ekspresie przelewowym

• mała kawa rozpuszczalna 50 ml

Kawa latte to:

• kawa ze śmietanką

• kawa trójwarstwowa:

  mleko, kawa, spienione mleko

• espresso ze spienionym mlekiem, gdzie widzimy dwie warstwy: kawa z mlekiem i na górze piana z mleka

• kawa z mlekiem oprószona

  cynamonem

Kawę należy podawać:

• w kubkach

• w filiżankach

• w bulionówkach

Teina występuje w :

• kakao

• herbacie

• kawie

To jedna z metod parzenia kawy. Palone, a następnie drobno zmielone ziarna kawowca są zagotowywane w tygielku, zwykle z cukrem, i serwowane w małej filiżance. Jaka to kawa?

• po turecku

• po irlandzku

• po rosyjsku

• po polsku

Podwójne espresso to:

• Espresso doppio

• Espresso lungo

• Espresso macchiato

• Ristretto

Najrzadsza, najdroższa i najlepsza kawa na świecie o niespotykanej cielistości i smaku. Wytwarzana z ziaren kawy, które wydobywane są z odchodów cywety to:

• Kopi luwak

• kapucynek

• mazagran

• kopi laik