ulangan harian IPA bab bioteknologi

Mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi pada pembuatan nata de coco adalah....

• Lactobacillus casei

• Rhizopus oryzae

• Apergillus wentii

• Acetobacter xylinum

Di daerah tertentu banyak dihasilkan kedelai, maka dapat sebagai bahan untuk pembuatan tempe sehingga bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka bioteknologi yang digunakan adalah ....

• Melakukan peragian untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Rhizopus oryzae

• Melakukan fermentasi untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Lactobacillus lactis

• Melakukan fermentasi untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Streptococcus lactis

• Melakukan peragian untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Saccharomyces cerviseae

Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ....

• Acetobacter xylinum untuk mengubah gula menjadi alkohol

• Saccharomyces cereviseae untuk mengubah amilum menjadi gula

• Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula

• Aspergillus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap, Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

• yoghurt

• keju

• tauco

• margarin

Berikut Teknologi bereproduksi yang dapat dilakukan untuk mendapatkan keturunan dalam waktu cepat dan menghasilkan keturunan yang banyak untuk mendapatkan kelangsungan hidupnya adalah ....

• inseminasi

• pembastaran

• kultur jaringan

• rekombinasi gen

Penerapan bioteknologi konvensional di bidang pangan yang menggunakan jasa bakteri adalah dalam pembuatan ....

• Sari kelapa / nata de coco

• Tape

• Tempe

• Oncom

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan oncom adalah ….

• Acetobacter xylinum

• Rhizopus oligosporus

• Monillia sitophilia

• Lactobacillus sp

Mikroorganisme yang berperan dalam proses pembuatan nata de coco dan kecap secara berurutan adalah....

• Acetobacter xylinum dan Aspergilus wentii

• Lactobacillus bulgaricus dan Streptococus lactis

• Streptococus lactis dan Lactobacillus bulgaricus

• Aspergilus wentii dan Acetobacter xylinum

Berikut jenis-jenis produk bioteknologi yang sesuai dengan manfaatnya adalah …

• Interferon untuk mengontrol kadar gula darah

• Penisilin untuk mengurangi rasa sakit

• Antibody monoklonal untuk menyerang dan membunuh sel kanker

• Vaksin untuk melarutkan darah beku

Mentega dibuat dari susu diperkaya dengan krim. Fermentasi pembuatan mentega terjadi dengan bantuan mikroorganisme ….

• Lactobacillum plantarum

• Streptococcus lactis

• Lactobacillus vulgaris

• Rhizopus oryzae