Ponavljanje

Menadžment

• prima, smješta i prihvaća goste.

• šdonosi odluke, odnosno vodi poslovne aktivnosti hotela

• brine o čistoći

• brine za dolazak i odlazak gostiju

Koji odjel smještaja šprima, smješta I ispraća goste, te naplaćuje usluge?

• Recepcija

• Portirnica

• Hotelsko domaćinstvo

Kuhinja je

• šprodajna jedinica za usluživanje jela I pića

• šproizvodna jedinica za pripremu jela I slastica

• proizvodno – prodajna jedinica za pripremu Iposluživanje pića i napitaka

Odjel prodaje i marketinga šobavlja poslove obrade tržišta, prodaje i promocije hotelskih kapaciteta.

• TOČNO

• NETOČNO

Koji odjel šbrine o ispravnosti opreme i uređaja, odnosno radi na održavanju hotela?

• Odjel rekreacije

• Odjel smještaja

• Tehnički odjel

• Odjel prodaje i marketinga

Kontroling i financije šprikuplja, obrađuje i prezentira podatke, odnosno informacije o hotelskom poslovanju i obavlja druge financijske poslove.

• TOČNO

• NETOČNO

šU hotelima sa tri, četiri i pet zvjezdica radi se:

• š24/7

• š20/7

• š18/7

• š16/7

Organizacijsku strukturu hotela čine

• poslovne jedinice u kojima se obavljaju različiti poslovi

• šposlovne jedinice u kojima se obavljaju istovrsni ili slični poslovi

Organizacija poslovanja hotelskog domaćinstva u svakom hotelu je jednaka.

• TOČNO

• NETOČNO

U odjelu smještaja nadzornica

• čisti i sprema sobe, apartmane, kupaonice

• rukovodi radom odjela: raspoređuje sobarice, kontrolira izvršenje zadataka

• pere i čisti prozore hotela s vanjske strane