Makromolekul

Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....

• galaktosa dan laktosa

• maltosa dan sukrosa

• glukosa dan fruktosa

• glukosa dan laktosa

• glukosa dan maltosa

Pereaksi berikut yang paling tepat untuk menunjukkan adanya karbohidrat adalah ....

• ninhidrin

• biuret

• xanthoproteat

• molisch

• millon

Kelompok senyawa berikut yang terdiri atas monosakarida-disakarida-polisakarida adalah ....

• galaktosa - maltosa - laktosa

• amilum - sukrosa - glukogen

• fruktosa - laktosa - selulosa

• sukrosa - glukosa - amilum

• glikogen - glukosa - laktosa

Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....

• glukosa + fruktosa

• glukosa + galaktosa

• glukosa + glukosa

• galaktosa + fruktosa

• fruktosa + galaktosa

Karbohidrat di bawah ini yang tidak bisa dicerna oleh Manusia adalah ....

• glukosa

• glikogen

• fruktosa

• selulosa

• amilum

Diantara karbohidrat berikut yang didalam air tidak terhidrolisis adalah ….

• maltosa

• laktosa

• fruktosa

• sukrosa

• amilum

Polisakarida yang tersimpan di hati dan jaringan otot manusia dan hewan adalah ....

• amilum

• selulosa

• sukrosa

• laktosa

• glikogen

Zat yang menimbulkan warna biru bila direaksikan dengan larutan iodium adalah ....

• sukrosa

• selulosa

• amilum

• glikogen

• laktosa

Yang tidak dapat dioksidasi oleh pereaksi fehling dan tollens adalah ….

• maltosa

• laktosa

• fruktosa

• galaktosa

• glukosa

Pereaksi yang digunakan untuk menguji adanya ikatan peptida dalam protein adalah pereaksi ….

• biuret

• millon

• ninhidrin

• molisch

• xanthoproteat